А как приготовить мясо порционным куском с черносливом)

мясо тушеное с черносливом

Готовится это мясо очень легко, а вкус получается праздничный, из-за присутствия чернослива.

Чернослив нужно брать ароматный и кислый. Сладкий чернослив к мясу - на любителя.

СОСТАВ
200~250г лука, 1 крупная морковь (100~120г) , ~600г мякоти свинины или говядины, 1 горсть чернослива (~20 ягод) , 2/3~1 ч ложка соли

Лук мелко порезать, морковь натереть на средней тёрке.
В чугунок или сотейник влить 4~5 столовых ложек растительного масла и разогреть его на сильном огне.
Засыпать лук и морковь. Размешать.
Огонь убавить до среднего. Чугунок накрыть крышкой.
Овощи оставить тушить на то время, пока подготавливается мясо.

Мясо нарезать крупными кусками - размером немногим больше, чем размер чернослива.
Когда лук станет прозрачным, всыпать в чугунок мясо.

Чернослив хорошо промыть и тоже положить в чугунок.

Посолить, влить 0,5 стакана кипятка, закрыть крышкой.
Огонь убавить до минимума.
Тушить мясо до мягкости - свинину 30~40 минут, говядину от 45 минут до 1 часа.
Подавать мясо желательно с каким-нибудь не очень ярким на вкус гарниром - рисом, макаронами, картофельным пюре или свежими овощами.

давал рецепт сегодня тобиш вчера
говядину обжарить в кастрюлю
залить водой
тушить 1 час
добавить чернослив изюм томат пасту
закепит пассировку
по вкусу должно быть кисло - сладкий - соленый

Вымочи мясо сначала в кефире со специями а потом в духовке в фольге запеки средними кусочками .

Максик! Я делаю так. Беру корейку или шейку свиную, режу на порционные куски ( грамм по 200), делаю карман, в середину кладу чернослив и посыпаю внутрь сыр любой, защимить зубочистками, соль, перец по вкусу и жарить. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Крученики с черносливом !!!

Чернослив с мясом - сочетание, согласитесь, идеальное. Привычнее всего оно выглядит в виде тушеного варианта (гуляша, подливы) . В виде кручеников же мясо сразу приобретает более праздничный образ, становится элегантнее, интереснее.
Сыр, расплавляясь, пропитывает мясо особым сливочным вкусом, отдает ему аромат и добавляет нежности.
Готовится мясо не долго. Я делаю в духовке - так блюдо не впитывает ненужного жира, остается более сочным и нежным, однако, вы вполне можете обжаривать получившиеся рулетики на сковороде - по 2 минуты с каждой стороны на небольшом огне вполне достаточно.
Ингредиенты:
0,5 кг свинины - мягкой, ровной части;
200 г чернослива;
200 г сыра;
соль, черный перец.
Мясо нужно нарезать на порционные кусочки и хорошо отбить. Слишком усердствовать не стоит, дырки нам не нужны, но если получится добиться равномерной тонкой светящести, то будет отлично. Солим, перчим.
Чернослив тоже нарезаем - мелкими полосочками, сыр натираем.
Вдоль краешка каждого кусочка мяса нужно выложить чернослив и сыр, пальчиками придать начинке форму "колбаски" и плотно завернуть мясо в рулетик. Свернутые рулетики уложите в неглубокую жаропрочную форму - друг к дружке ровненькими, стройными рядами. Добавив полстакана воды или бульона (мясо должно быть в жидкости до середины) , ставьте все в духовку - пусть тушится.
Минут через 30-45, устав глотать слюну от умопомрачительных запахов, доставайте мясо и зовите семью на ужин.
Приятного времяпрепровождения!

берешь режешь отбиваешь и черносливишь

берёшь курочку и готовишь в собственном соку с апельсинами в духовке, затем насыпаешь рис и когда он будет доходить добавь промытый изюм, курагу, а по краям выложи чернослив. Очень вкусно. Для экзотики можно порезать дольками ананас и тоже запечь вместе с апельсинами.