как приготовить свинину порционно ВКУСНО (кроме мясо по французки) , поделитесь рецептом пожалуйста )

Вкусно - это обжарить и в фольгу, под слой пассерованного лука. Завернуть и запечь.
Недоумение вызывает то отвратительное.... что почему-то называют "по-французски", хотя ни к Франции, ни к нормальной кухне это "произведение поваров-лишенцев" не имеет никакого отношения. Самый отстойный общепит.

Куски свинины отбить, смазать смесью раст масла, соли, перца, чеснока и горчицы, уложить в форму, закрыть сверху фольгой и запечь в духовке

В кляре с соевым соусом. Свинину предварительно отварить, или тонко нарезать и отбить, в кляр вместо соли добавляем соевый соус, и жарим на масле.

Обжарить и потушить с кабачками и красным перцем. +зелень. овощи до полу-готовности. +гарнир.

отбить, замариновать в майонезе с чесноком и в духовку, а можно и так обжарить
а если менее калорийное-тонкие пластины мяса посолить, поперчить и в духовку на противень и на каждый кусок мяса кружок лимона положить.

Свиная отбивная, только без всяких там майонезов. Специй разных, только травяных, добавь и соус (томат, кинза, свежий лук немного горчичного масла или подсолнечного) - для меня объедение, я как любитель острого еще грузинскую аджику добавляю к специям в мясо, но это строго для себя.

можно в горшочках, конечно, но если вы хотите кусочком. То классический кусок мяса на тарелке, просто прожаренный - тема!

соло называется
ложим в сковороду лук + сало и жарим

Старик, попробуй свинину в кисло -сладком соусе приготовить, рецепт в инете найдешь, только не отступай от него! Шикарная вещь!