вкусные блюда с фасолью, зерновой или стручковой?

1.Салат - белая фасоль, болгарский перец кубиками, одна морковь на крупной тёрке, яблоко и луковица кубиками, 2 зубчика чеснока, выдавить, заправить майонезом.
2.Салат из красной фасоли.
1 банка красной фасоли (можно белой) в всобственном соку, 100-150 гр. отварной курицы, 50-100 гр. сыра (потереть на терке), немного чеснока и зелень кинзы. Заправить майонезом. Пропорции продуктов можно класть по вкусу. Можно добавить болгарский перец, яблоко.
3.Салат из зеленой фасоли
Тушится на растительном масле репчатый лук, порезанный кольцами, добавляется зеленая фасоль, зеленый горошек. Можно по вкусу добавить чеснок, зелень, чуть-чуть уксуса, черный перец молотый. Попробуйте-вкусно и сытно.

4 .1 банка фасоли (любой) в собст. соку
3-4 сред. моркови (посчитала, что инградиентов мало) отварной
1-3 зубчика чеснока
1 яблоко
пучок кинзы
немного вареной или копченой колбасы
Все запрвляется майонезом

5. 1 банка фасоли (желательно красной)
1(или 2 на любителя) пакетик сухариков "Кириешки"
1 зубчик чеснока (но можно и без него)
1 помидор порезать на небольшие дольки.
Добавить немного тертого сыра, укропа, петрушки и заправить майонезом

6.1 банка красной фасоли в собственном соку
1 сладкий перец (красный или желтый, но не зеленый)
1 пачка (230гр) крабового мяса
100-150 гр сыра Эдам или Гауда
3-4 зубчика чеснока
Петрушка, укроп, кинза (обязательно) , зеленый лук
Майонез
Фасоль откинуть в дуршлаг. Перец нарезать небольшими кубиками. Крабовое мясо можно не резать, а расщепить вилкой. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через "давилку".
Зелень мелко нарубить. Перед тем, как смешивать все ингредиенты, в первую очередь необходимо смешать фасоль с чесноком, чтобы он хорошенько распределился. Смешать остальные ингредиенты, заправить майонезом.

7.Зеленая фасоль в томате
Зелёную фасоль (1 кг) отвариваем в течение 10 минут, отбрасываем на друшлаг и сразу же промываем её там ледяной водой (тогда фасоль сохранит ярко зелёный цвет) . Затем помещаем фасоль в кастрюлю, закладывем туда 80-100 грамм маргарина, выдавливаем 3-4 зубчика чеснока, солим, перчим, перемешиваем и тушим под крышкой на небольшом огне около 10-15 минут. Затем заправляем фасоль сметаной и на самом маленьком огне тушим ещё 5-8 минут.

8.,вкусное блюдо из желтой фасоли, продаваемой в замороженном виде в любом супере. ( Рецепт мой. )
В казанке разогреть грамм 50-60 гр. растительного масла, после разогрева, обжарить до золотистого цвета мелко порезанный репчатый лук (1 болшая луковица) и мелко нарезанный чеснок (2 зубчика) . Затем добавить мелко нарезанный крупный помидор (без кожицы) , и 2 столовые ложки томат-пасты, а также немного нарезанной петрушки, кинзы и укропа, посолить, поперчить и всё это протушить в течение 5-8 минут на малом огне. Заложить фасоль, увеличить огонь, довести до кипения и сразу убавить огонь до малого. Настрогать прямо на верхний слой фасоли грамм 30-50 сливочного масла, добавить ещё 2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока, капель 5-6 острого соуса Табаско, закрыть крышкой и потушить в течение 30 минут.
При подаче на стол можно посыпать зеленью.

Я так не особо считаю ее вкусной... поэтому для "зеленки" кидаю во все блюда.... мясо куру.. перед окончаним минут за 10-15 - она пропаривается

Фантазия на тему Кчуч.
В холодильнике застоялась тарелка с телятиной, нарезанной кубиком в два пальца шириной (граммов триста) . Хотелось бы приготовить, что - то необычное. Много лет назад, заходил к друзьям в студенческое общежитие, одним их любимых занятием у голодных студентов было рассказывать друг другу различные кулинарные рецепты. Один парень, армянин, рассказывал, как его бабушка готовила кчуч, густой суп из баранины с овощами. Я не могу похвастаться хорошей памятью, но он так смачно рассказывал и эмоционально показывал, что забыть этот рецепт было просто невозможно. Правда у меня была не баранина, а телятина и не было баклажанов, а вместо зеленой фасоли была баночная. Поэтому я решил повторить рецепт с имеющимися продуктами.
Для начала включил духовку, что бы нагревалась до 180 градусов. В двухлитровый керамический горшок положил телятину, налил полтора литра воды и поставил на плиту. Три среднего размера картофелины нарезал крупным кубиком, а большой сладкий перец широкими квадратиками и положил к телятине. Пока вода не закипела, нарезал полукольцами головку репчатого лука, пару морковок нарезал широким брусочком, спассировал их на ста граммах сливочного масла и тоже положил в горшок. Это блюдо жирное, поэтому масла жалеть не надо. Когда вода закипела, накрыл горшок крышкой и поставил в духовку. Телятине хватит и полчаса. Пока она томилась, порезал кубиком большой помидор и открыл банку с белой фасолью в томатном соусе. Через полчаса достал горшок положил в него фасоль и помидор, перемешал и поставил в духовку еще на десять минут. За это время поджарил три кусочка нарезного, белого хлеба и смазал их соусом из томатной пасты, слегка разбавленной жирной сметанкой, в нее добавил рубленый, зеленый лук и подсолил.
В большую тарелку налил горячего, импровизированного кчуча и посыпал зеленью. Вид и аромат очень привлекательный. Есть не просто, обжигает! Бабушка моего армянского друга врядли согласилась бы с моим рецептом, но мне очень понравилось!

у меня есть рецепт со стручковой фасолью, 10 фоток пошагового приготовления (сама делала) , но здесь много выкладывать.... если заинтересовались - напишите в почтовый ящик - перешлю рецепт и фотки

рецепт не знаю но легко найти.. суп чили. . и вообще мексиканская кухня там много фасоли и бобовых

забивайте в поисковик и каждый раз пробуйте что то новое-рецептов ооочень много

В итальянской кухне очень много блюд из фасоли как стручковой, так и зерновой. Супы, салаты, закуски и даже ризотто.

салат
600 г зеленой стручковой фасоли
400 г помидоров черри
2 шт. молодого лука
1 пучок петрушки
1 банка тунца в собственном соку (150 г)
3-4 ст. л. уксуса из белого вина
5 ст. л. оливкового масла холодного отжима
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Стручковую фасоль вымыть, отваривать в кипящей подсоленной воде в течение 12 мин. (до готовности) . Воду слить, фасоль остудить.
В это время помидоры вымыть, разрезать крест-накрест на 4 части. Лук вымыть, белую часть лука мелко нарезать, а зеленые стебли нарезать кольцами. Тунца вынуть из банки (воду слить) , размять вилкой.
Петрушку мелко нарезать. В миске взбить оливковое масло с уксусом с помощью венчика, посолить, поперчить, добавить белую часть лука и половину петрушки, перемешать. В миску положить фасоль и перемешать с соусом.
Добавить помидоры, нарезанные стебли лука, рыбу, посыпать оставшейся петрушкой и подавать.

Ингредиенты для ризотто:

115 г свежего зеленого горошка
115 г зеленой фасоли (нарезать на маленькие кусочки)
2 ст. ложки оливкового масла
75 г сливочного масла
1 тыква сорта «Эйкорн» (срезать корку, удалить семечки, нарезать мякоть
крупной соломкой)
1 луковица (измельчить)
1,5 стакана риса для ризотто
120 мл итальянского сухого вермута
1 л кипящего куриного бульона
75 г тертого пармезана
соль, молотый черный перец

минестроне с фасолью

со стручковой фасолью оч вкусные салаты! ! например, фасоль стручковая, шампиньоны (можно жареные, можно консерв.) , грецкие орехи, ветчина, майонез

Фасоль отварит и заправить сливочным масло и перчиком чили.

Стручковой! Более сочнее!