Посоветуйте вкусные рецепты из фасоли. Стручковой и обычной. ??

Лобио (ლობიო)
грузинское название фасоли (как зеленой, стручковой, так и в зернах) .

Зеленое лобио с мясом по-грузински.

Подготовленную говядину или баранину нарезают кусками (по 30 - 35 г) , посыпают солью, перцем, обжаривают в сотейнике под крышкой, добавляют шинкованный репчатый лук и тушат 15 минут. После этого вливают немного бульона или кипятка, кладут нарезанную стручковую фасоль и тушат под крышкой до готовности. Заправив рубленой зеленью мяты, кинзы, петрушки, толченым чесноком, черным перцем и солью, тушат лобио 5 минут, отставляют сотейник на борт плиты и выдерживают 25 - 30 мин.

Говядина (покромка, лопатка) - 220 г или баранина (грудинка) - 260 г, фасоль стручковая - 210 г, лук репчатый - 40 г, жир животный - 15 г, чеснок - 4 г, зелень - 10 г, перец, соль.

(Кулинарный словарь. Зданович Л. И. 2001)

Фасоль тушенная с фаршем «чили кон карне»

Замочить на ночь фасоль и отварить в той же воде утром до совершенной мягкости. Незадолго до готовности фасоли обжарить на сковороде мясной фарш без добавления масла, пока из фарша не выпарится жидкость. Затем добавить растительное масло, мелко нарубленный лук и зарумянить. Смешать с отварной фасолью, добавить мелко рубленый перец чили, бланшированные очищенные томаты. Тушить до готовности, добавив лавровый лист. Блюдо должно быть полужидким, как соус.

250 г фасоли, 1 чили, 500 г фарша мясного, 1 луковица, 7 томатов

молодую фасоль в стручках отварить, порезать на кусочкки 1,5-2 см, обжарить на сливочном масле и залить яйцами

Я люблю стручковую фасоль отварить или уже из банки чуть полить уксусом или лисонным соком, чеснок выдавить и толчёные грецкие орехи очень мелко и на час в холодильник. Можно добавить плмидоры в собственном соку
так же и обычную фасоль делаю только приправляю не уксусом а майонезом

сварить. на сковороде обжарить лук, добавить морковку, том. пасту. Этой поджаркой залить фасоль. Вкуснятина.

Салат "Шамбери"
Стручковая фасоль
крабовые палочки
копченная рыба
соленые огурцы
все в равных пропорциях.... и конечно же майонез!

Лобио. Стручковая фасоль 400гр., лук репчатый 1 шт., грецкие орехи 1 горсть, укроп и кинза по 1 пучку, чеснок 3 зубчика, соль, чёрный молотый перец, масло растительное.

Что делать:
Лук мелко нарезать. В сковороде на растительном масле обжарить лук, добавить стручковую фасоль. Я еще совсем немного добавила зеленого и красного перца для вкуса. Накрыть крышкой и тушить до готовности. За 5 минут до готовности посолить.

Заправка: Грецкие орехи очистить от скорлупы и перепонок, и мелко измельчить. Зелень вымыть и мелко нарезать. Чеснок также очень мелко нарезать либо пропустить через пресс. Смешать измельченную зелень, орехи, молотый перец и чеснок с растительным маслом. Я использовала подсолнечное масло, т. к. его вкус сочетается с этой закуской.
Смешать тушеную фасоль с заправкой.

Кстати:
По желанию можно добавить очищенные помидоры и любимые приправы, например, хмели-сунели. Эту закуску можно подавать в качестве салата.

Салат.
Отварная фасоль, копченная куриная грудка. Морковь+морковь трем на терке и припустить на раст. масле. Заправить майонезом. По желанию можно добавить шампиньоны жареные.

салат три банки
банка красной фасоли, банка белой фасоли, банка кукурузы, сухари, все смешать и заправить майонезом

Стручковую фасоль отварить (0,5 кг) . Пока варится, приготовить приправу: на масле (лучше подсолнечном) поджарить лук до золотистого цвета, добавить 250-500 мл. сметаны, посолить по вкусу. 3 -4 средних зубчика чеснока растолочь в ступке, слегка посолить, добавить 3 - 4 ложки воды. Фасоль разложить на тарелки, обильно полить приправой, чесноком поливать по вкусу. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат! Куриная грудка (отварить), пачка стручковой фасоли ( отварить), грецкий орех, чеснок, кинза. Все мелко нарезать, заправить майонезом и украсить зернами граната. Наслаждайтесь!