как приготовить мясо с гранатом

Варишь мясо в большой кастрюле 2 часа, а потом
кидаешь в неё гранату. Самому при этом нужно
спрятаться.

Посмотри тут, жми
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСНЫХ БЛЮД С ГРАНАТОМ

Количество порций: 6

Время подготовки: 60 минут

Время приготовления: 40 минут

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Жарение

Повод: Романтический ужин
Ингредиенты:
Телятина - 500 г
Гранат - 1 шт
Лук порей (стебли) - 1 шт
Вино белое (сухое) - 1 бокал
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль
Перец (белый)
Для гарнира
Капуста савойская - 300 г
Гранат - 1 шт
Лимон (сок) - 1/2 шт
Апельсин (сок) - 1/2 шт
Масло оливковое - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль
Перец (белый)
Описание

Отделите от кочана капусты верхние листья, крупно их нарвите, выложите в чашу и полейте апельсиновым и лимонным соком. Добавьте сахар, щепотку соли и гранатовый сок и оставьте мариноваться примерно на час.

Тем временем поджарьте на оливковом масле нарезанный колечками лукпорей, добавьте белое вино и зерна граната, после чего томите соус на медленном огне 20 минут.

Мясо поджарьте цельным куском, предварительно как следует его посолив, чтобы снаружи получилась корочка, а внутри оно оставалось с кровью. Когда телятина подрумянится, нарежьте ее крупными кубиками. Капусту выложите на тарелки, а на нее – мясо. Полейте блюдо соусом и хорошенько поперчите. Ставьте на стол со свежевыжатым гранатовым соком.

Я прям на протвине заливаю гранатовым соком говядину- примерно кусочек около кг ( вырезку) на две трети, посыпаю специями, закрываю протвинь фольгой и запекаю от часа (сочнее) до полутора ( более сухое)

лучше с гранатовым соусом наршарабом. просто замариновать в нем ненадолго, а потом в духовку!!!