в морозилке замороженные грибы..грамм 400-500..что с ними сделать? )) ни разу не жарила..подкажите рецепт

если жарили свежие, то для начала разморозить и жарить как обычно-хош с картошечкой, хош так, с лучком

Деруны с грибами

500 г картофеля; 300 г шампиньонов; 50 г растительного масла; 20 г сливочного масла; 15 г муки; 10 г молока; 1 яйцо; соль.
Грибы вымойте, обсушите, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Остудите. Картофель очистите, натрите на мелкой терке и откиньте на дуршлаг. Когда жидкость стечет, влейте молоко, посолите по вкусу, добавьте муку, яйцо, шампиньоны и тщательно перемешайте. Обжаривайте в разогретом растительном масле небольшими порциями с обеих сторон до золотистого цвета.

Плов со свежими грибами.

Сосед по даче сегодня заезжал. Удивлялся, чего я все в городе сижу. Привез грибов в подарок. Один боровой белый и три подосиновика. Большие, крепкие и совсем не червивые. И где он только такие берет? Я вчера целую кастрюлю щей наварил, так что суп варить нет смысла. Ну не сушить же их! Буду делать плов.
Грибочки тщательно мою, нарезаю и ставлю вариться. В кастрюлю кладу бульонный кубик (куриный) , лаврушку и наливаю масло. Хорошо бы оливковое, но и подсолнечное тоже не плохо. Пока они варятся, ставлю греться казан. Вообще то, это большая, чугунная кастрюля. От души наливаю масла, и пока оно нагревается, мелко рублю большую головку лука и тру морковку. У меня помидорки остались, если еще пару дней полежат, испортятся. Крупно нарежу их острым ножом. Так, грибочки сварились. Процеживаю и вываливаю грибы в казан. Ой, как масло зашкворчало. Почти сразу кладу лук и морковку. Перемешиваю, чтоб они хорошенечко спассировались. Теперь можно положить помидорки и, для остроты, немного молотого красного перца. Надо же, как вкусно получается. Может съесть так? Нет, решил готовить плов, значит плов.
Рис я не замачивал. Высыпаю его тонким слоем, это сейчас кажется мало, а как разварится, девать некуда будет. Втыкаю сверху не очищенные дольки чеснока и заливаю бульоном. Убавляю огонь и оставляю тушиться под крышкой. Поставлю чайник, если вся вода выкипит, надо будет долить, но только кипяток.
Ну вот, готово, рис чуть - чуть недоварился, так вкуснее. Тщательно все перемешиваю и накладываю в тарелку. Обильно посыпаю зеленью, вдыхаю аромат и пробую. Да, можно еще тарелочку съесть!
Сосед сказал, что на обратном пути заедет, с дочкой. Будет чем угостить.

Можно и в мясо добавить и просто в картошечку. А еще один из моих любимых вариантов такой:
Куриные ножки (крылышки, порционные куски курицы) натираю солью, черным перцем, кладываю в форму. Добавляю пережаренные с репчатым луком грибы. В сметану добавляю чуть-чуть воды, бульонный кубик (лучше грибной) и заливаю. В духовку минут на 30, а в готовое блюдо выдавливаю пару зубчиков чеснока и добавляю свежий укроп. Удачи! :)

Смотря какие грибы. . Если типа груздей или волнушек, то их жарить и варить нельзя. Они для засолки. А если сыроежки, шампиньоны, маслята, опята, то их прямо замороженными ( ежели они чистые) бросить в кипяток и сварить суп. Можно положить на сковородку и, разморозить их в сковородке и поджарить на слив масле или растит масле. Добавляй, что хочешь- овощи, картошку, капусту соленую и др. Можно их обжарить (особенно опята или шампиньоны_ и положить в пиццу вместе с колбасой или мясом, помидорами, сыром и др.

Да все просто, даже размораживать не надо. Разогрейте сковороду с маслом, и выложите все замороженные грибы, только сначала прикройте крышкой, а то масло может стрелять. После того, как гриб начнут оттаиать на огне, откройте крышку и жарьте, как обычно. До золотичтой корочки, потом лучок, соль и сметанку в конце.

отдайте их мне))

я обжариваю сначала лук, затем добавляю грибы, чуть позже тертую морковь, все перемешиваю, солю, перчу. -И получается очень вкусная начинка для горбуши, запеченной в духовке в фольге.

Грибы обязательно нужно жарить только на сливочном масле тогда они раскрывают весь свой вкус и аромат и с луком без перца и лучше безовсего

Можно отварить грибы. взять перемешать с картошкой, выложить на протвень, сверх лука, сыра и майонез. И всё запекать!