Для этого блюда мы брали мясо курицы с бедрышек, чтобы получилось максимально вкусное и сочное блюдо. Сметану мы будем добавлять в два этапа – на начальном этапе приготовления и на финальном, чтобы у блюда была четко прослеживаемая сливочная нотка.
Набор продуктов необходимый для курицы с лисичками и сметаной:
Куриное мясо с двух куриных бедрышек;
1 головка лука;
Стакан отварных лисичек;
Сметана 150-180 гр.;
Масло.
Время: 20 минут
Рецепт курицы с лисичками.
Шаг 1. Репчатый лук крупно шинкуем. Когда он приобретет золотой оттенок, аккуратно вынимаем пассерованный лук, давая маслу стечь.
Шаг 2. В масле, в котором только что пассировался лук слегка обжариваем куриное мясо.
Шаг 3. К курице добавляем ранее отваренные лисички. Тушим лисички с курицей 5 минут.
Шаг 4. Затем добавляем 1 столовую ложку с горкой сметаны. Тушим еще 2минуты
Шаг 5. Теперь настал черед ранее обжаренного лука.
Шаг 6. Вновь добавляем сметану – тушим еще 10 минут до полной готовности блюда.
Курица с лисичками и луковой зажаркой готова: мясо получилось очень вкусным и питательным. Лисички придают мясу дополнительный вкус и аромат.
Приятного аппетита. Еще рецепты http://restorator.name/component/search/?searchword=с грибами&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20
