как приготовить курицу вкусно и бастро?

КУРИНЫЙ РУЛЕТ: ВЗЯТЬ ОКОРОК, УДАЛИТЬ КОСТОЧКУ. ОТБИТЬ МЯСО И ПОЛОЖИТЬ НАЧИНКУ-СЫР ИЛИ ВЕТЧИНУ ИЛИ ЖАРЕННЫЕ ГРИБЫ. ЗАКРУТИТЬ В РУЛЕТ И ЗАВЯЗАТЬ НИТКОЙ. ПОЖАРИТЬ. НИТКУ УДАЛИТЬ.

ЧАХОТБИЛИ: Кусочки курицы обжарить на сковороде без масла.
В это время приготовить соус:
порезать репчатый лук полукольцами, несколько зубчиков чеснока измельчить и смешать их с соусом "сацебели" и томатным соком.
Когда курица зажарится-зарумянится залить соусом, посолить, потушить под крышкой до готовности, добавить хмели-сунели и черный молотый перец, посыпать измельченной свежей кинзой.
(соус можно сделать из свежих и очищенных помидор, томатной пасты, лук пассеровать, зелень и специи по вкусу... )

КУРИЦА В ТЕСТЕ: Разрежьте курицу на кусочки, посолите, поперчите.
Приготовить тесто из 2-х яиц, полтора стакана молока, пачки разрыхлителя, муки и соли. Тесто должно получиться как на оладьи. (у меня ушло 9 больших с горкой ложек муки) . Вылить тесто в форму и вдавить в тесто куриное мясо. Печь в духовке 25-30 минут (ориентироваться конечно на свою духовку) . Когда корочка подрумянится, за 2 минуты до того как вытащить противень из духовки, облейте пирог сливками.

МОЙ РЕЦЕПТ КУРИЦЫ, ТУШЁННОЙ В СОБСТВЕННОМ СОКУ :
1 ЦЕЛАЯ КУРИЦА .
4 ЛУКОВИЦЫ .
500 ГР. СМЕТАНЫ .
СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ЗЕЛЕНЬ ПО ВКУСУ .
КУРИЦУ РУБИМ НА КУСОЧКИ 4 НА 4 СМ. ЛУК НАРЕЗАЕМ ПОЛУКОЛЬЦАМИ .
ЛУК УКЛАДЫВАЕМ В ГЛУБОКУЮ КАСТРЮЛЮ .ПОВЕРХ ЛУКА ВЫКЛАДЫВАЕМ КУСОЧКИ КУРЫ . СОЛИМ, ПЕРЧИМ ПО ВКУСУ .МАСЛА И ВОДЫ НЕ ДОБАВЛЯЕМ !!!
СТАВИМ КАСТРЮЛЮ НА БОЛЬШОЙ ОГОНЬ .КОГДА ЗАШИПИТ, УБАВЛЯЕМ ОГОНЬ ДО СРЕДНЕГО. ТУШИМ 30 МИНУТ .БУЛЬОНА БУДЕТ МНОГО !!!
ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ СМЕТАНУ И ПОТУШИТЬ ЕЩЁ МИНУТ 15 - 20 .
В КОНЦЕ МОЖНО ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНЬ.

Распластай ее на противне, на котром рассыпано 0,5 кг соли крупного помола и поставь в духовку на 45 минут при 160-180С.

Уверяю, будет вкусно и не пересолено

сегодня тока делала на праздничный обед

курица с овощами в рукаве

порезала курочку, картошку, морковь и лук. . добавила соль, перец и специи по вкусу, все перемещать и в рукав в духовку (можно и в фольге). . через час изумительная ароматная и диетическая еда

ох как все вкусно! прям слюньки потекли.
а я бы еще предложила - цыпленка табака - под пресом жарить или просто пожарить на сковороде кусочки курицы
а еще можно потушить с луком и сметаной. тоже вкусно и недолго :)

Курицу рубишь на куски (можно взять ноги-крылья), на сильном огне быстро обжариваешь до корочки. Сваливаешь в посудину глубокую. Пару-тройку крупных морковок режешь колечками, смешиваешь с мукой, так же быстро обжариваешь-и к курице. Заливаешь кипятком, солишь-перчишь, накрываешь крышкой. Минут через 40-50 на огне (или в духовке) получаешь нежнейшее мясо с соусом и гарниром.

Порубите ее на куски, смажте майонезом, солью и чесноком и поставьте в духовку при температуре 180 и за эти полчаса что она готовится - делайте салат) ) А под курицу можно положить картошку, резанную пластинками, только не очень толстыми. Приятного аппетита

На соли.
Пачку соли крупного помола высыпаете на противень или большую сковороду. Сверху кладете тушку курицы размороженную, помытую и насухо вытертую. Слегка подсолите сверху и все в нагретую духовку. И ждите-внешний вид и сумасшедший запах даст о себе знать. Проткните грудку либо вилкой либо шпажкой деревянной и если сок выделяется прозрачный все готова курица. Вкусней и проще из курица ничего не ела. Все друзья у меня теперь только так готовят курицу.
PS Так же можно крупную рыбу готовить, только чтобы насухо вытертая была. так корочка получается очень уж хорошая))