Вторые блюда

Люблю есть жареное , на сколько вредна эта пища ?

Ольга Снежко
Ольга Снежко
88 512
Если с желудком проблем нет, то кушать можно всё что хотите и жареное в том числе !!!
Р*
Рита *
236
Лучший ответ
В меру ничего не вредно!!!:))))))) )
А под водочку ничего не вредно!!!:)))))))
Ольга Снежко Привет Анатолий !!!
вредно слишком много переживать. от этого язва желудка получается.
А Вы не переедайте)))
цыпленок жареный, цыпленок пареный. пошел на улицу гулять.. . его поймали. арестовали.. . НИЗЗЯ! но очень хоцца. . чтобы удовлетворить свое "хоцца" маленько можно...
.*
...юлечка... ***
81 006
В пределах разумного-не вредно, но если лопать каждый день жаренную картошечку со шкварками, то впереди замаячит гастрит, проблемы с желчным, печенью, поджелудочной и кушать тогда придётся кашки, всё на пару и отварное)) про алкоголь совсем забудь....
Лариса Сенова
Лариса Сенова
43 786
Насколько для кого-чего?
Для печени - наверное, - очень.
Для себя-любимого - вообще не вредна ;-)
Я люблю.
она оооооооооооооочень вредная!! ! очень!!!
Не занаю на сколько но вредна.. . хотя я тоже люблю
Оксана Шпорн
Оксана Шпорн
15 948
Всё в меру. Запивать-кисломолочными продуктами и ничего не будет. А если злоупотреблять-------то....
**
**aya** ****
10 571
Жаренное действительно вкусно. На все должно быть в пределах разумного. Иногда и другое покушать стоит.
Жить тоже вредно!
Если есть толко жареное-конечно же вредно-это и расщепление масел.. вкуснячные вредные поджарые корочки.. -печень, поджелудка да желудок спасибо вряд ли скажут.... но вскуснооооооо!!! !
Короче-есть это надо в меру!
Айыраа Монгуш
Айыраа Монгуш
3 966
Для печени и поджелудочной очень вредна. У кого панкреатит (как у меня) вообще надо отказаться, хотя я очень люблю жареное.
Яна Гостева
Яна Гостева
3 380
лучше на гриле. и в сопровождении овощей свежих или варёных в любом количестве. ну и бокал красного вина, если не на работу
Из жареного самое тяжелое для печени это сухарный кляр.
О вреде жареной пищи... .
Медики подчеркивают, что рацион, включающий большое количество жареных продуктов и яиц снижает количество "хорошего" холестерина в крови и повышает уровни триглицеридов и глюкозы, которые повышают давление и забивают сосуды. Во избежание сердечных проблем специалисты рекомендуют максимально ограничить в рационе питания употребление жиров и сахаров, и чаще есть овощи, фрукты и по крайней мере два раза в неделю - рыбные блюда.
При длительной жарке в жирах образуются свободные радикалы и канцерогены. Доказано, например, что регулярное употребление жареной пищи повышает риск возникновения рака легких, молочной железы, мочевого пузыря, желудка и кишечника. Все кулинарные жиры образуют канцерогены, а особенно жиры растительного происхождения (подсолнечное, оливковое, кукурузное и др. масла) . Эти же вещества найдены в дыму, как сигаретном, так и костровом.
Жареные блюда раздражают слизистую пищевода, повышают газообразование, приводят к изжоге и излишнему выделению кислоты. "Мясные" канцерогены образуются во время приготовления пищи из жиров.
Источник канцерогенов в хрустящем картофеле, чипсах и крекерах иной. Это углеводы. При нагревании из них выделяется вещество акриламид- ароматический углеводород, который может вызывать мутации ДНК. Акриламид образуется вне зависимости от наличия жиров. Это вещество образуется при высоких температурах при доступе кислорода во время жарки. Оно вызывает онкологические заболевания, поражает нервную систему, приводит к бесплодию. Первыми тревогу забили шведские ученые. Именно они обнаружили большие количества канцерогена в жареных и печеных продуктах.
Безопасным количеством принято считать 15-20 мкг. Например, Содержание акриламида в чипсах и картофеле фри колеблется от 300 до 3000 мкг/кг. Мюсли и хрустящие хлебцы - 200-1000 мкг/кг.
Много это или мало? Если лабораторной мышке ввести то количество акриламида, которое содержится в 3-4 стандартных пачках картофельных чипсов, то с вероятностью 50% у нее разовьется опухоль.
Поэтому жарку лучше заменить тушением или варкой. При тушении продукты получаются не вареными и не жареными, а, скорее, пареными. Такой способ считается самым полезным для здоровья.