поделитесь рецептами ваших любимых блюд пожалуйста

салатик: 1й слой помидоры порезать кубиками маленькими
2й грибы шампиньоны жареные
3й яйца порезать мелко
сверху сыр натереть на тёрке и залить майонезом с чесноком
ещё салат: шампиньоны маринованные, помидоры свежие, лук жареный всё залить майонезом
ещё один: 100гр жареного филе курицы, 1 яблоко, 1 апельсин, 100гр майонеза, 75 гр взбитых сливок, зелень или консервированная вишня (черешня)
ещё один: 500гр вареного мяса птицы, 200гр корней сельдерея, 200гр солёных огурцов, зелень, майонез
ещёодин: ветчина и сладкий перец порезать соломкой, сыр натереть на тёрке, заправить майонезом (перец можно брать разноцветный)

Загляните в сайт"готовим дома. ру"

Посмотрите в Моем Мире, там много вкусных и красочных блюд....

Рыба по польски.
Я расскажу как меня учили и как я сам готовил. Это конечно не идеал. Чищеную рыбу приготавливаем кусочками средней величины. Шинкуем репчатый лук по больше, к нему морковочки и складываете на дно кастрюльки, затем рыбу, сверху также лучок с морковочкой, второй слой рыбы и т. д. Если рыбы мало, то лук снизу и сверху. Наливаем не много воды и сверху заливаем майонезом. Все в духовку и готовим 25 - 30 мин. Если нет духовки то на плите на умеренном огне, а после на малом. Накрываем чистым полотенцем и выдерживаем. Можно, конечно, добавить лаврушку и перчик черный. Блюдо вкусное, как в горячем состоянии, так и в холодном. Некоторые предпочитают в холодном Осторожнее с солью.

Салат "Золотое сердце"
На терке трем много моркови, шинкуем мелко много луку. Все отдельно поджариваем до готовности. Отвариваем индюшачие (куриные) сердечки. Пропускаем их через мясорубку.
Для пикантности можно добавить немножко отварной индюшачей или куриной печени. Глубокую салатницу дно и краешки смзываем слегка майонезом. Ложим один слой сердечек, смазываем майонезом. Слой моркови, тоже смазываем майонезом, потом слой лука и тоже смазываем майонезом. И так же делаем второй слой поочередно. Желательно после поджаривания лука и морковки, весь этот жир слить. Приятного аппетита. Составитель
Валентина Громова из Нарвы.

Салат из свежей капусты.
Шинкуем капустку по тоньше, стружим немного моркови, репчатого лучку, солим, перемешиваем и давим в миске. Можно кулаком, можно пестиком. После добавляем немного подсолнечного масла. Перемешиваем и через 10 мин. можно кушать. Приятного аппетита.

Филе индейки, жаренное с курагой.

Ингредиенты
500 г филе индейки
300 г кураги
карри
черный молотый перец
соль
растительное масло
Рецепт приготовления

Филе порезать на небольшие кусочки.
Курагу порезать соломкой.
Обжарить филе на растительном масле, посолить, поперчить и добавить карри по вкусу.
Затем добавить курагу и жарить до готовности

Одно из любимейших:
ЧАХОХБИЛИ
Надо: 1 цыпленок
2 головки лука
2 ст. ложки томата
1 ст. ложка уксуса
½ ст. бульона (из любого кубика)
3-4 кружочка лимона
укроп
чеснок
2-3 помидора
Подготовленную курицу промыть, разрубить на небольшие куски (ножку на 3 части) и обжарить в разогретом масле с мелко нарубленным луком. Затем туда положить томат, добавить уксус, ½ стакана бульона, хорошо посолить и поперчить. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на слабом огне около часа. Затем положить нарезанные дольками помидоры, ломтики лимона. Потушить еще 10 минут. Хорошо перемешать, как бы взбивая массу. Добавить чеснок и посыпать укропом.
Удачи! :)

Свинина с омлетом (китайское блюдо)

ИНГРЕДИЕНТЫ: 150-200г свинины (мякоть) , 4яйца, лук репчатый 2шт, 0,5ст раст масла, 0,3ч ложки молотого красного перца (в оригинале 1ч. ложка) , соль.

Свинину промыть, нарезать тонкой соломкой, слегка поперчить, дать полежать в закрытой посуде несколько минут. Лук очистить и нашинковать. Яйца взбить, добавить 2-3 ст ложки воды, посолить ещё раз взбить.
Перекалить в глубокой сковороде половину масла, вылить туда взбитые яйца, дать загустеть на огне, выложить на тарелку.
Долить остальное масло в сковороду и перекалить его на сильном огне.
Посолить и обжарить мясо в течении 2минут прибавить лук ещё 1минута, затем добавить полусырую яичную массу и перемешать со свиной соломкой 1минуту (всё делается на сильном огне поэтому и готовится считанные минуты). Всё готово, убрать с огня. Попробуйте.

ДОРАДО В БЕЛОМ ВИНЕ На дно формы положить нарезанный крупными кольцами лук, посолить его, посыпать приправой для рыбы и обязательно добавить немного размарина (желательно свежего) , на лук выложить рыбу, посолить посыпать рыбной приправой (Мне больше всего нравится лимонная приправа для рыбы от Санта-Мария) ,сверху на рвбу положить кружочки лимона и обильно полить ухим белым вином! накрыть фольгой и в духовку минут на 40 при температуре 180-200! Приятного аппетита!

Рулет мясной.
Фарш - 1 кг (сделать как полагается с луком, чесноком, яйцом, если любите - зелень добавьте) . Выложить на влажное полотенце или плотный целлофан, разровнять так, чтобы получился прямоугольник толщиной 1-1,5 см. Ветчину гр. 200-300 тонко нарезать пластинками и выложить слоем на фарш, оставляя края по 1-1,5 см. На ветчину сыр тертый на крупной терке слоем. Последний слой мелко порезанная зелень: укроп, петрушка. Теперь очень аккуратно берем длинную сторону прямоугольника и заворачиваем ее к другой стороне, приподнимая полотенце. Шов хорошо разровнять, боковые отверстия тоже залепить, чтобы не вытек сыр. Переносим на полотенце на противень и запекаем сначала на 180 градусах, а потом можно увеличить тем-ру, чтобы рулет зарумянился. Верх можно смазать сливочным маслом для образования корочки. Можно сметанкой. Приятного аппетита.