солянка из слабо квашеной капусты с чесночком и мяском. Для вас это вкусно?

Очень вкусно!! ! Но мои домочадцы меня не поддерживают. Делаю редко для себя любимой. А в Париже под Новый год видела продавали готовую такую солянку, у них она по другому называется, не помню как, но вкус похожий.

да, это вкусно ...я и просто тушеную капусту люблю и солянку и голубцы....

нет... мне не нравится...

Вкусно - но мясом тут не отделаться

С о л я н к а п о - д о м а ш н е м у

В кулинарии, к а к и в л ю б о м т в о р ч е с к о м д е л е, бывают неудачи.
Например, вы вознамерил и с ь п о т у ш и т ь м я с о в к а к о м -
л и б о соусе, з а л и л и м я с о, а соус, как это н е р е д к о с л у ч а е т с я ,
п е р е с о л и л и или переперчили.. .
Не о г о р ч а й т е с ь! Это дело попр а в и м о е . Слейте весь неудавш
и й с я соус и з к а с т р ю л и, налейте в нее почти д о в е р х у в о д ы и
п о с т а в ь т е кипеть. Через 4—5 мин к и п е н и я слейте и эту
воду.
К у с к и мяса откиньте на д у р ш л а г, промойте как след
у е т теплой проточной водой и щ е т о ч к о й о с т о р о ж н о удалите
к р о ш к и и о с т а т к и соуса. П о с л е э т о г о п о р е ж ь т е на т о н к и е поло с к и .
На 450 г мяса — 2 луковицы,
100 г сала, 1 соленый огурец,
1/2 кочана белой или красно-
кочанной капусты, 50 г сливочного
масла, 1 ст. ложку сухого
молотого укропа, 2 ст.
ложки измельченной зелени
петрушки, соль.
С п е р в а нашинкуем капусту
и, р а с т о п и в к у с о ч к и с а л а на сков
о р о д е и подлив чуточку воды,
п о т у ш и м ее до п о л у г о т о в н о с т и .
В другой с к о в о р о д е р а с п у с к а е м
с л и в о ч н о е масло и обжаривае
м п о л о с к и мяса, п о л о ж и в туд
а к о л е ч к и р е п ч а т о г о лука. Зат
е м д о б а в л я е м п о р е з а н н ы й на
к у б и к и с о л е н ы й огурец, перемеш
и в а е м все к а к следует и клад
е м капусту. Солянку, помешив
а я, т у ш и м на о ч е н ь с л а б о м огне.
Перед подачей к столу
п о с ы п а е м с у х и м у к р о п о м к зел
е н ь ю петрушки.
М о ж н о р у ч а т ь с я, что в э т о м
с л у ч а е никто из д о м а ш н и х не
д о г а д а е т с я о вашей неудачной
п е р в о й п о п ы т к е . С о л я н к а получ
а е т с я ароматный, необыкн
о в е н н о пикантной и вкусной

что значит "слабоквашеной"?
прокисшей штоль?
я таких слов не знаю.

вкусненько, только ещё перловки, или риса надо добавить

нет, из свежей вкуснее...