Вторые блюда

ребятки, я вообще то просто спросила рецепт ПАСТЫ с морским языком, как прально её приготовить? но спасибо всё равно ))

Паста с морепродуктами, а с языком такого не слышала

Необходимые продукты: дары моря (мидии, креветки, осьминожки, нарезанный кальмар, по отдельности или в коктейле) - 250 грамм, томаты в собственном соку - 250 грамм, сливки, если паста диетическая, то нежирные - 100 грамм, немного растительного масла, пара зубчиков чеснока и, конечно, паста. Паста может быть любая: длинная и короткая, прямая и завитая спиральками, в виде бантиков ракушек или перышек. Приглянулись "перья" - короткие, косо обрезанные трубочки. На семью из трех человек, один из которых - ребенок, используем пол-пачки пасты (250 грамм) .
Все продукты готовы, начинаем процесс.

Для начала нужно поставить вариться пасту. Достаточное количество закипевшей воды (паста должна вариться в большом количестве воды) приправляем солью и оливковым маслом, засыпаем пасту, перемешиваем и варим на умеренном огне до полуготовности. Пока паста варится, на сковородке в небольшом количестве масла обжариваем довольно крупно нарезанный чеснок, добавляем дары моря (Фото 1). Если они были заморожены, я предпочитаю их разморозить предварительно в микроволновке, но можно размораживать и непосредственно на сковороде в процессе готовки. Обжариваем морепродукты минут пять, затем добавляем нарезанные и очищенные томаты (я покупаю уже очищенные и нарезанные томаты в собственном соку "Pomito" фирмы Parmalat - Фото 2), тушим пять минут и заливаем сливки (Фото 3). Готовим еще пять минут (Фото 4), перекладываем уже отваренную пасту в готовый соус, перемешиваем (Фото 5) и на тарелки.
Юнхун Юй
Юнхун Юй
37 268
Лучший ответ
Филе морского языка режем на порционные куски, укладываем на сковороду, перчим, солим. Мелко порезанный лук (репчатый - можно обжарить слегка) кладем на рыбу и заливаем томатным соусом (томатная паста разведенная с водой в пропорции 2 ст. ложки пасты на 1 ст. ложку воды) , ставим в духовку на 15-20 минут (духовка уже разогретая) , после посыпаем сверху тертым сыром и чуток майонеза, в духовку на 10 минут. На гарнир - рис или макароны.
Алена Балашова
Алена Балашова
86 881
Хотелось бы знать, что вы подразумеваете под словом "паста" в русском языке есть близкий аналог этого слова- мучное. Спагетти, спагеттини макароны, лазанья, феттучине и даже равиоли в итальянском языке это всё "паста"