Подскажите рецепт вкусной творожной запеканки,пожалуйста)

Свою любимую запеканку я называю "Свекровкин пирог".
Готовим быстро и без всяких заморочек:

500 гр творога
4 яйца
сахар - 2/3 стакана

Всё это тщательно перемешиваем, можно взбить миксером.

Из 50-80 гр сливочного масла готовим "крошку",
постепенно дабавляя в масло муку и растирая её пальцами с маслом.
Муки нужно столько, чтобы эта масляно-мучная масса стала сыпаться, как крошка.

На дно формы для выпекания насыпаем половину приготовленной нами крошки,
аккуратно выливаем туда полученную нами творожную массу (она будет достаточно жидковатой)
и сверху высыпаем оставшуюся крошку.

Вот и всё!
Ставим в духовку и выпекаем до образования румяной корочки на крошке.
Немного даём остыть.
Но эта запеканка хороша и горячая, и холодная.
Попробуйте! ))
В данном случае на фото видно, что крошки можно было бы сделать чуть больше
или на дно формы я переложила крошки, оставив меньше на верх! ))


В этот раз я добавляла в запеканку свежие ягоды, какие у меня были (клубника и черника) .

Запеканка с творогом

Все компоненты тщательно смешать. Сначала взбивают творог, затем яйцо, соль, сахар, соду, манку, сливочное масло и ванилин. В массу можно добавить замоченный изюм или мелко рубленую курагу (если она жесткая, то ее вымачивают в воде, портвейне, бренди) . В смазанную форму выкладывают массу, сверху смазывают сметаной. Запекают в духовке 30' при 200° пока верх не подрумянится. Можно жарить и на сковороде под крышкой.

Творог 400 г, ½ ст. манки или крахмала, ½ ст. сахара, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 пакет ванилина

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=7UnTYL1rEtg

Мраморная творожно- шоколадная запеканка... .
белая часть:
1 пачка творога 200гр
3ст ложки сметаны (с горкой)
2ст ложки сахара (по вкусу)
1/2 пакетика
ванильного сахара
1 яйцо
1 ст. л. муки
темная часть:
100 гр сливочного масла
100 гр темного шоколада
3 яйца
3ст лож сахара
3ст лож муки
ванильный сахар1/2
Смешиваем продукты первой части (взбиваем).... Растапливаем шоколад и масло на водяной бане, остужаем, добавляем взбитые с сахаром яйца, добавляем муку, выливаем в форму, сверху выливаем белую часть.. .
Деревянной палочкой делаем разводы, выпекаем при 180 гр 40 мин
---------------------
Творожная запеканка, как в детском саду.. .
500 гр. творога, 100 гр. сахара, 100 гр. манки, 50 гр. молока, 50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.), 2 яйца., ванилин
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпать манную крупу так, чтобы не было комочков.
Готовую массу выложить в форму для запекания. Оставить на 40 мин для набухания манки. Выпекать в духовке при 180-200 град, примерно 30 мин, до золотистого цвета. Готовность определять деревянной зубочисткой.

Творог 0,5 протираем через сито или пропускаем через мясорубку. Добавляем щепотку соли, манку до тестообразной консистенции и яйцо (лучше - 2 желтка) . Туда же трем цедру лимона, добавляем запаренный изюм, корицу (по вкусу) . Вымешиваем, кладем в форму (форму протираем маргарином и обсыпаем манкой) , сверху смазываем сырым желтком и выпекаем при t 160-180. Готовую запеканку посыпаем сахарной пудрой с ванилином или не посыпаем ничем. Приятного аппетита!

Состав

творог - 500г,
яйцо - 1шт,
сахар - 3ст. л,
сметана - 3ст. л,
манная крупа - 2ст. л,
изюм - 100г,
ванилин или ванильный сахар

Приготовление

В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 ч. л. соли, ванилин. Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.
После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом.
Запекать ~25-30 минут при температуре ~180°C. Подавать запеканку горячей с сиропом или сметаной.

Творожная запеканка: 500 гр творога, 2 яйца, щепотку соли, от 2 стол ложек сахара ( в зависимости от того, на сколько сладкую запеканку хотите) , соды на кончике ножа, 3 стол ложки манки. Все перемешать и дать настояться ( мин 30 минимум) , чтобы манка набухла. Можно при желании перед запеканием добавить нарезанных фруктов, изюма и т. д. Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем молотыми сухарями и выкладываем творожную массу. Выпекаем при температуре около 180 град около 30 мин (пока корочка золотистая не появиться) .
если творог нежирный можно добавить немного сливочного масла (в тесто). Вот) .Благодаря сухарям, запеканка потом легко вынимается из формы. Поедать сие блюдо лучше со сметаной. приятного аппетита.