как приготовить курицу-гриль в дуковом шкафу?

Курица гриль приготовленная по домашнему кулинарному рецепту получится вкуснее, сочнее и полезнее.

понадобится:
Целая курица, чеснок, соль, перец, зелень и растительное масло.

Для начала вымоем курицу под холодной водой и натрём её перцем, солью, зеленью и растительным маслом. Затем положить курицу на железную решетку в духовом шкафу и обязательно поставить под неё поддон, куда будет стекать куриный жир, либо воспользоваться специальной грилью, если таковая есть в Вашем духовом шкафу. Запекать курицу около часа при температуре 180-200 градусов дохрустяшей корочки.

я использую специальную подставку ( в хоз. маге 50 руб. стоит) , натираю курицу солью, специями и в режиме конвекции готовится примерно 50 мин.

Самый простой способ.
Купить килограмм каменной (не йодированной) соли. Йодированную соль вообще нельзя использовать при тепловой обработке продуктов и при консервировании. Она разлагается на неполезные компоненты) Высыпать на противень соль и сверху выложить курицу, брюшком верх. Ничем обмазывать и солить не надо. Получается в меру солёная. очень сочая и поджаристая курица. Без вредного майонезика и проч. жиров.

Сначало варю в воде около часа (иногда связываю нитками)
Потом можно фаршеровать, натереть солью, специи, чеснок и т. д. . Только потом в духовке как стала красивая значит готова. Нитки снять, на тарелку с зеленью, воткнуть муляж стрелы, из раны кетчупом изобразить кровь. Слово АХ гарантирую.

РАЗРЕЗОНУЮ КУРИЦИ ПОЛИЖИТЬ НА РЕШОТКУ ПОДНЕЁ ПРОТЕВЕНЬ С ВОДОИ

посыпаешь специями, мажешь майонезом, насаживаешь на пивную бутылку (чистую без этикеток, но с пивом на 1/2) и на 40 минут в духовку. Вкуснее не бывает !!!:):):)