Диета № 7 мясное и рыбное блюдо нужно рецепты....

Рыба, тушенная с помидорами
750 г рыбного филе, 500 г помидоров, 2 яйца, 2 стакана молока или кефира (простокваши) , 2 головки репчатого лука, 1 ст. ложка муки, 40 г растительного масла, зелень петрушки, 3%-ный уксус или лимонный сок; соль по вкусу.
В смазанную жиром сковороду положить слоями куски рыбного филе, политые уксусом или лимонным соком, и помидоры, нарезанные ломтиками. Каждый слой слегка посолить. Яйца, молоко, натертый лук, растительное масло и муку перемешать. Залить этой смесью верхний слой рыбы и поставить сковороду в горячую духовку.
Перед подачей блюда к столу посыпать его рубленой зеленью петрушки.
Время приготовления: 15 мин
Азу
Ингредиенты: На 2 порции:
говядина 300 г,
картофель 300 г,
лук 100 г,
огурцы 70 г,
мука 10 г,
томат-пюре 30 г,
жир 30 г,
чеснок 1 зубчик,
перец, соль по вкусу, зелень

Инструкции: Подготовленную мякоть говядины промываем, нарезаем небольшими кусочками в виде брусочков. Картофель очищаем, промываем и нарезаем в виде кубиков. Лук очищаем, промываем, мелко нарезаем. Огурцы соленые очищаем от кожи и зерен, нарезаем соломкой. В посуду помещаем подготовленный картофель, измельченный лук, добавляем 50-60 мл воды и тушим 5-6 минут при полной мощности.

Затем в посуду кладем кусочки мяса, нарезанные огурцы и тушим 5-6 минут при полной мощности. В отдельной чашке смешиваем муку, томатную пасту, толченый чеснок, жир, соль, перец. Добавляем сок, выделившийся при тушении мяса, и соус, тщательно перемешиваем. Этой смесью заливаем мясо с огурцами и тушим 3-4 минуты при полной мощности.

бессолевая диета - суфле рыбное паровое, щука фаршированная паровая, котлеты и зразы рыбные паровые, бефстроганов из варёного мяса, котлеты мясные с творогом, печенью паровыекура и кролик отварные под белым соусом

Диета №7

При остром и хроническом нефрите.
Цель – уменьшение отеков, выведение из организма продуктов обмена.
Нарушается способность почек выводить из организма с мочой продукты обмена, это приводит к повышению давления отравлению организма, отекам, появлению в моче белка.
Пиелоцистит возникает при проникновении инфекции в почечные лоханки и мочевой пузырь вызывая их воспалени*
В пиелонефрит- возникает при более глубоком проникновении инфекции в глубь почек.
Нельзя
соль и всю продукцию с солью все только бессолевое, бульоны – супы только вегетарианские колбасы, копчености, икру, соленую и жирную рыбу, мясо.
Можно -отварной язык и нежирную говядину,
нельзя -бобовые, грибы соленые и маринованные овощи, щавель, шпинат, лук, чеснок шоколад, приправы, крепкий кофе, какао свиное сало.