Была в Италии и попробала очень вкусное ризотто из морепродуктов. Хотелось бы приготовить дома. Но не знаю ингридиенты.

Вам потребуются: рис сорта арборио (круглый, богатый крахмалом) - 350г; куриный бульон - 1.2л; оливковое масло - 3-4 ст. л. ; лук репчатый - 1 средняя луковица; морковь - 1 шт. ; чеснок - 1 зубчик; белое вино - 150 мл; морепродукты - 500г; грибы свежие (шампиньоны) - 200г; соль, молотый белый перец, тертый пармезан, листья базилика - по вкусу
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/rizmore.shtml

* Коктейль морской (мидии, креветки, кальмары, гребешки... ) — 350 г
* Рис — 150 г
* Лук репчатый — 1 шт
* Чеснок — 2-3 зуб.
* Томатная паста — 1 ст. л.
* Вино белое сухое — 50 мл
* Бульон (рыбный или овощной) — 400-500 мл
* Сыр пармезан — 30 г
* Масло оливковое — 3-4 ст. л.
* Зелень (свежая)

Рецепт "Ризотто с морепродуктами"
Ризотто с морепродуктами ингредиентыПродукты.. .

Ризотто с морепродуктамиНа разогретом масле (2 ст. л) обжарить мелко нарезанный лук и чеснок,

фото Ризотто с морепродуктамидобавить морепродукты и тушить 3-5 мин. ,
отложить.

Ризотто с морепродуктами Коктейль морскойНа разогретом масле (1-2 ст. л) обжарить томат, добавить рис и жарить около 2-3 мин. , постоянно помешивая.

Ризотто с морепродуктами РисДобавить вино, тушить, пока жидкость не выпарится, добавить бульон (1/3).
По мере выкипания, добавлять частями бульон, постоянно помешивая, тушить 20 мин (рис должен стать мягким и чуть вязким) .

Ризотто с морепродуктами Лук репчатыйСыр натереть, зелень измельчить.

Ризотто с морепродуктами ЧеснокК рису добавить зелень, сыр, перемешать, добавить морепродукты, прогреть около 5 мин, сразу подавать.