Завтра с утра приедет брат, хотелось бы приготовить пасту с морепродуктами. Приготовить сегодня или завтра?

это не борщ, поэтому, лучше завтра, чтоб она была свежая, и с разогреванием проблем не будет ;-)

Заранее приготовьте все продукты и приправы. Пока варится паста-сделает соус. И тут же горячим подавайте на стол!
Паста с морским коктейлем.
В наших краях с вечным отсутствием хороших свежих морепродуктов замороженный морской коктейль - это просто спасение. Не бросайте его на сковородку мороженым, как часто написано на упаковке, лучше медленно разморозьте на верхней полке холодильника, уложив в дуршлаг.

500 г пасты
400 г смешанных морепродуктов
2 зубчика чеснока
сок 1/2 грейпфрута
цедра 1 лимона
3 ст. л. сливок жирностью 33%
небольшой пучок шнитт-лука
2 ст. л. оливкового масла
соль и свежемолотый перец по вкусу

1. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок на маленьком огне, 1 мин.
2. Увеличьте огонь, добавьте морепродукты с измельченной цедрой и грейпфрутовым соком. Обжаривайте 2 мин.
3. Положите сливки, измельченный шнитт-лук; приправьте солью и перцем; прогрейте и подавайте немедленно с отваренной согласно инструкции на упаковке пастой.
Можете добавить в сковороду вместе с морепродуктами два-три сорта копченой рыбы - филе, нарезанного небольшими кусочками. Это придаст блюду совершенно другой аромат.
Варианты добавок:
горбуша горячего копчения
зубатка горячего копчения
лещ горячего копчения
скумбрия холодного или горячего копчения
угорь холодного копчения.
Приятного аппетита!

Завтра. Паста хороша в свежеприготовленном виде, хотя соус можно сделать накануне, чтоб завтра тоолько подогреть

паста готовится перед подачей на стол

Пасту готовят непосредственно перед приемом пищи.

Эту пасту едят только свежеприготовленной, если уж так нет времени с утра приготовьте пасту с маслом сегодня а завтра добавите морепродукты.

Разогретая - это уже не паста, а пародия... конечно готовьте только завтра, ведь это займет максиму 15 минут.