Завтра ожидаются СВЕЖАЙШИЕ КАРАСИ!!! Посоветуйте самое вкусное блюдо, которое можно было бы приготовить из этой рыбки;-)

Карасиков надо очистить от чешуи, выпотрошить, очистить от чешуи. На боках сделать частые поперечные насечки острым ножом, рассекая косточки. Затем присолить и быстро обжарить в раскаленном растительном масле, не обваливая ни в муке, ни в сухарях. После этого сложить в сотейник, залить подсоленной сметаной и запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно полчаса. Вкуснятина!!

Туши в сметане и не парься.

Почистить, нашинковать, посолить, внутрь лучок и зелень. Обжарить до золотистой корочки. Затем залить сметанкой и потушить! Приятного аппетита!

Зачем мудрить?? ? Жаренный карасик- самое лучшее блюдо.

Я сама рыбачка со стажем. Карасиков, даже не крупных, еще лучше готовлю в духовке : режу много лука, летом зеленого, тру МНОГО моркови. На лист с бортами повыше (не обязательно) укладываю слой лука, слой моркови. Карасей в тазике подсаливаю, перчу, зелень укропа неплохо посыпать, петрушку, лавр лист и укладываю на лист (налить раст масла 3-4 ст л ) спинка одного на брюшко другого плотненько (чтобы больше вошло). Можно головы отрезать. Беру 2 -3 яйца, смешиваю с 2-3 ст л майонеза и заливаю рыбку. В духовке сначала низ включите мин на 30,а потом чтобы и верх нагревался. Рыбка зарумянится, подавать будете с гарниром сразу. П. С. раст масло, конечно, залить на лист сразу )

конечно караси в сметане

Пошистить, вытащить кишки, естественно, обвалять в муке, пожарить. Смешать пополам майонез и кефир, добавить небольшой кусочек сливочного масла, налить мемного на протвень, выложить жареных карасей, и залить сверху, чтобы карсики были полностью в этом "кляре". И в духовку на 20-30 минут. Пальчики оближешь! а аромат какой....