Посоветуете супер вкусное блюдо из овощей (в духовке). Можно с мясом или фаршем.

овощечисткой нарезать на тонкие слайсы кабачок, цукини, баклажан, морковь. слайсы из моркови немного приварить.
свернуть овощные слайсы в трубочки, установить в форму, между ними можно разместить предварительно обжаренное мясо/фарш, залить сметана+яйца+специи+соль, запечь
вот на кише я делала морковные розы. а так получится целое блюдо такой красоты:)

Все дело в приправе. кладете её в любое блюдо и ...

Летом очень часто готовила рататуй, лодочки из кабачков/баклажанов/перцев запекала с разными начинками...
Пожалуйста, еще рецепты - выбирайте:
https://www.edimdoma.ru/retsepty/47248-pitstsa-na-kabachkovoy-osnove-gotovim-s-homequeen-corporation
https://www.edimdoma.ru/retsepty/103034-ovoschnoy-tian-pod-sousom
https://www.edimdoma.ru/retsepty/102760-baklazhannaya-lazanya
https://www.edimdoma.ru/retsepty/99694-ovoschnaya-frittata
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124525
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=137837
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=851
http://www.povarenok.ru/recipes/category/69/

Рагу, запеканка, фаршированные овощи.

Гратен из картофеля с мясом
1. Включите духовку, нагрейте на 190 градусов.
2. Лук и чеснок почистите, нарежьте лук небольшими кубиками. Чеснок измельчите. В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло, обжарьте лук с чесноком до полупрозрачности, периодически помешивая.
3. Смажьте форму для запекания маслом.
4. Картофель почистите, промойте и нарежьте тонкими пластинками при помощи специальной терки, комбайна с насадкой мандолина.
5. Половину нарезанной картошки выложите в приготовленную форму. Посолите и поперчите.
6. На слой из картошки выложите слой фарша.
7. Затем снова выложите слой картошки, посолите и поперчите.
8. В отдельной миске смешайте молоко и яйца, взбейте. Вылейте смесь на картошку с фаршем.
9. Накройте форму фольгой и отправляйте в разогретую духовку.
10. Запекайте 45 минут. Готовность гратена из картофеля с мясом проверяйте вилкой, картошка должна быть мягкой.
11. Снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут. Перед подачей гратен должен минут 15 постоять.

Ингредиенты:
Фарш мясной (говяжий) — 450-500 гр
Картошка — 5-6 шт. (средней величины)
Яйца — 3 шт.
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2- 3 зубчика
Паприка молотая — 3 Чайных ложки
Соль, перец черный — по вкусу
Молоко — 2,5 стакана

домляма

https://bonduelle.ru/recipes/ масса вкусных рецептов, сама неоднократно пробовала

рататуй.

Для приготовления картофеля с луком, запеченного в духовке потребуется:

ПРОДУКТЫ:

картофель — количество определяется по размеру формы для выпечки,
лук репчатый — 3-4 средних луковицы,
майонез,
соль, перец по вкусу,
куриный или гусиный жир (можно слив. масло),
зелень укропа для украшения.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬ С ЛУКОМ В ДУХОВКЕ http://nelod.ru/kartofel-s-lukom-pod-majonezom/