посоветуйте, как повкуснее запечь молодую картошечку в духовке целиком? может в фольге попробовать? и по времени сколько

КАртофель почистить, помыть, залить водой, довести до кипения, воду слить. Картошку выложить на решетку в предварительно разогретую духовку, запекать до готовности ( картошка должна подрумяниться) . Сложить печеный картофель в кастрюлю, посолить, добавить масло, накрыть крышкой, дать постоять немножко. При подаче на стол посыпать чесноком. пропущенным через чеснокодавку. Готовьте сразу много: съедается моментально.

Картофельная запеканка.
порезать картофель кружочками, желательно тоненько, укладывать слоями на противень, сверху смазать майонезом и потом посыпать тёртым сыром, потом снова картофель и так в 3 слоя. И в духовку минут на 40. Объедение! можна сначала накрыть фольгой а готовность проверяйте вилкой.. за 15 минут до готовности снять фольгу.

Если печь в мундире, то в картошечке тонким ножом вырезать внутрь воронки, с образовавшихся конусов срезать середину, оставив "крышечки" из внешнего слоя. Заполнить воронку кусочками сала или копчёностей и лука. Накрыть "крышечками", уложить на противень или в сковороду и поставить в духовку. Когда по квартире разнесётся запах печёной картошки, попробуйте проколоть одну из них тонким ножом, если готова, быстро выберите её в миску, облейте холодной водой и минут на 5-10 накройте свёрнутым полотенцем (будет хорошо чиститься) .
Если запекать очищенную картошку, то её лучше сначала слегка проварить в воде, потом переложить на противень или в сковороду, полить соусом или сметаной, слегка посыпать тёртым сыром и запечь в духовке. Если запекать без бланшировки, то картошка получается резиноватой.

Как запечь картошку. Тщательно вымойте и обсушите картошку. Каждый клубень заверните в фольгу и выпекайте в духовке в течение часа.

Вареная или печеная картошка – отличный гарнир к мясу или рыбе. Но молодой картофель может выступить и как самостоятельное блюдо: подайте его с зеленью, сыром, сметаной, сливочным или оливковым маслом, грибами. Картошка «любит» специи и пряности – черный перец, тмин, базилик. А можно приготовить к молодой картошке простой, но очень вкусный соус: смешайте измельченный чеснок, мелко нарезанную мяту, горчицу, оливковое масло, простоквашу или йогурт и несколько капель лимонного сока.

я без фольги кладу, маслом поливаю, мешаю и солю/специи и ставлю, мин на 30)))

Запеченный молодой картофель
Ингредиенты:
молодой картофель среднего размера - 6 шт. ,
сыр брынза - 200 гр. ,
сметана (пару столовых ложек) ,
зелень,
чеснок,
растительное масло,
соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель чистим, смазываем маслом, заворачиваем в фольгу. Запекаем. Я пробую готов или нет с помощью зубочистки.
Трем сыр и перемешиваем со сметаной, мелко нарезаной зеленью и чесноком. Можно добавить соль и перец.
Вынимаем картофель из духовки, разрезаем пополам, выкладываем сверху начинку и еще на пару минут ставим в духовку.
Приятного аппетита!