Как можно вкусно приготовить чечевицу?спасибо

Чечевица с куриными крылышками

Для рецепта вам потребуется:

чечевица - 300г
крылышки куриные - 8 шт.
лук зеленый (стебель) - 1 шт.
картофель - 3 шт.
лук репчатый (красный) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
перец сладкий красный - 1 шт.
масло оливковое
соль, перец черный (молотый) - по вкусу.

Чечевицу замочите в холодной воде на 3–4 часа, воду слейте. Залейте чечевицу свежей горячей водой и варите вместе с нарезанным зеленым луком в течение 40–45 минут. Затем посолите, добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до готовности.

Куриные крылышки посолите, поперчите и обжарьте на масле вместе с целыми зубчиками чеснока и мелко нарезанным репчатым луком.

Сладкий перец запеките в духовке, очистите от кожицы и нарежьте.

Чечевицу выложите на блюдо, сверху уложите крылышки с луком и чесноком, оформите сладким перцем.

Я готовлю на гарнир - отвариваю без соли минут 30-40, промываю горячей водой, добавляю соль и сливочное масло.

Куриный суп с чечевицей

Ингредиенты
1 курица (весом 1.5 кг)
200 г чечевицы
600 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
растительное масло
соль
перец
Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Курицу вымыть, разрезать на кусочки.
Отварить в подсоленной воде до готовности (около часа) , затем вынуть.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
В куриный бульон добавить картофель.
Когда картофель закипит, добавить промытую чечевицу, посолить, поперчить.
Варить 5 минут.
Добавить лук и морковь, варить еще 5 минут.
В общей сложности чечевица должна вариться 10 минут.
Время приготовления чечевицы указано на упаковке.
Суп разлить по тарелкам, добавить кусочки курицы.
Приятного аппетита!

обжарить лук и морковь, потом добавить сваренную чечевицу.

варим черную чечевицу "Белуга"
смешиваем пару ложек оривк масла и бальзамич уксуса.
добавляем в чечевицу полученную смесь, перемешиваем. - оставляем на пол-часа.

на порезанный и подсушенный в буховке багет кладем козий сыр+резанную зелень, сверху -чечевицу.
получаем отличную закуску.
выглядит - как бутерброды с черной икрой.