а что бы еще вкусненькое в горшочке приготовить-кроме картошки с мясом и грибами?

Кашу гречневую с мясом и шкварками под блинчиком, свинину в помидорах, мясо с овощами и картофелем в мясном бульоне (овощи берите любые, вплоть до цветной капусты) . Очень вкусно!

мясо с капустой. А, вообще, поищи на этом сайте www.say7.info

брынза-не очень соленая
сырое яйцо
сосиська
ломтик помидора
1ложка маслица (или еще меньше)
закрывае крышечкой и запекаеш до готовности яйца.
....иногда яйцо ложут попозже (чтоб всмятку осталосьь)

Гювеч по-фракийски
500-600 гр. баранины или телятины, 3-4 ст. л. растительного масла, 3 морковки, 1 ломоть сельдерея, 4-8 стручков перца, 2-3 помидора, 1 головка репчатого лука, 1/2 ст. риса, соль, черный и красный перец, 1-2 стручка острого перца, петрушка.
Инструкция Мясо нарезать на мелкие куски и обжарить в разогретом жире. Последовательно добавить измельченный лук, морковь, сельдерей и помидоры. Посыпать молотым красным перцем, залить небольшим количеством бульона или горячей воды и оставить на слабом огне до готовности мяса. Стручковый перец испечь, очистить от кожицы и удалить семена. Прибавить к мясу вместе со стручками острого перца.
Посолить, всыпать рис, полить еще раз небольшим количеством воды или бульона и поместить в духовку до набухания риса и выпаривания жидкости. Посыпать молотым черным перцем и подавать

Рагу из свиных ребрышек в горшочках

НАДО: свиные ребрышки или грудин ка - 200 г, 2 сладких болгарских перца, 1 помидор, 1 луковица, 1 лавровый лист, 3 - 4 шт. горошин черного перца, соль и красный молотый перец по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Свиные ребрышки рубим кусочками и складываем в горшочек.

2. Все овощи нарезаем полукольцами и выкладываем сверху на мясо.

3. Добавляем соль и перец.

4. Наливаем кипящей воды столько, чтобы она покрывала овощи.

5. Тушим 30 мин.

Говядина с грибами в горшочках

НАДО: говядина или телятина - 200 г, свежие грибы - 100 г, 0,5 луковицы, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка сметаны, соль по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Грибы нарезаем дольками, лук мелко шинкуем. Все соединяем и обжариваем на сливочном масле.

2. Мясо нарезать кусочками и уложить на дно горшочка. Сверху выложить грибы с луком, посолить.

3. Залить кипящей водой, накрыть крышкой и тушить в духовке около 40 мин.

4. Добавить сметану и тушить еще около 5 мин.

Мясо, запеченное с баклажанами в горшочках

НАДО: 0,5 кг мяса, 6 - 7 шт. картофелин, 3 баклажана, 2 луковицы, 2 моркови, 100
г твердого сыра, 4 ст. л. сметаны, майоран, базилик, паприка, черный перец, соль
- по вкусу; сливочное и подсолнечное масло - для жарки, 2 ст. мясного бульона или воды.

ГОТОВИМ: 1. Баклажаны нарезаем кубиками, присаливаем и даем постоять в соли 10 - 20 мин.
2. Нарезаем картофель крупными кубиками, обжариваем в сливочном и подсолнечном масле (1:1), в конце жарки добавляем нашинкованный лук.
3. Мясо режим кубиками, отдельно обжариваем.
4. Баклажаны отжимаем и обжариваем отдельно.
5. Выкладываем слоями в горшочки: картофель с луком, нарезанную морковь, мясо, баклажаны. Присыпаем специями. Повторяем слои. 6. Заливаем бульоном или водой.
7. Натираем сыр, смешиваем его со сметаной. Из этой смеси делаем «крышечку» для жаркого. Накрываем сверху стационарной крышкой и убираем в духовку на 25 - 35 мин.

Жаркое по-русски в горшочках

НАДО: 0,5 кг говядины или свинины, 4 ст. л. сливочного масла, 2 луковицы, 1 ст. бульона, 0,5 ст. сметаны, 1,5 стакана белого сухого вина, 6 - 7 картофелин, лавровый лист, соль, перец - по вкусу.

ГОТОВИМ:
1. Нарезаем мясо небольшими порциями и обжариваем в масле с обеих сторон.
2. Картофель нарезаем кубиками и тоже слегка обжариваем.
3. Лук нарезаем колечками, обжариваем отдельно от картофеля.
4. Складываем мясо, картофель, лук в глиняный горшочек, добавляем соль, перец, лавровый лист и бульон.
5. Ставим в духовку на 30 минут. За несколько минут до готовности добавляем в жаркое сухое вино.
6. При подаче на стол заливаем сметаной.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Перед тем как начать готовить, залейте горшочек на 15 мин. горячей водой.
Впоследствии, когда вы поставите его в духовку, вода начнет испаряться, произойдет эффект приготовления на пару.

Не ставьте горшочек в уже разогретую духовку, блюдо должно нагреваться постепенно.

Когда моете горшочки, старайтесь не пользоваться моющими средствами, так как они проникают в поры глины.

жульен, рыбу с овощами - что угодно

кашу пшенную с тыквой

во, хотел написать, Катька с кашей опередила )

можно запечь пельмешки с поджаркой из лука и моркови со сметанкой, объедение!

Сварите пельмени в горшочке - в бульон со специями можно добавить кусочки омлета, сверху накрыть кусочком теста вместо крышки - вкусно!

Пшённую кашу (несладкую, достаточно густую) с жареным луком перемешиваю, выкладываю в порционные горшочки, сверху выливаю в каждый горшочек по сырому яйцу и ставлю в горячую духовку. Как только яичко запеклось - блюдо готово.