Как запечь горбушу в фольге?

Рыба, запеченная в фольге
рыба (филе) - 400 г
лимон - 2 шт.
перец красный сладкий - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1
масло оливковое - 1-2 ст. ложки
креветки - 50 г
оливки без косточек - 40 г
зелень петрушки
соль и перец красный молотый по вкусу
Филе рыбы натрите солью и молотым перцем. Смажьте фольгу маслом, уложите на нее слоями колечки лука, кружочки лимона, нашинкованную петрушку, посолите. На эту «подушку» положите филе, а на него — креветок и нарезанный колечками сладкий перец. Сверху посыпьте нашинкованными чесноком, петрушкой и оливками, полейте маслом и заверните в фольгу. Выложите рыбу на противень и запекайте в духовке 30 минут.

Рыба, запеченная в фольге (2)
рыба - 4 шт. филе
яйцо вареное - 4 шт.
лук зеленый - 1 пучок
имбирь молотый - 1 ч. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки
перец белый молотый, соль по вкусу
Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, промойте. Лук мелко нарежьте, смешайте с рублеными яйцами, добавьте соль, перец и имбирь. Начинкой наполните брюшки рыбы, посолите, поперчите, вложите кусочки масла и заверните каждую рыбу в фольгу. Запекайте в духовке 40 минут. Подавайте рыбу, не вынимая из фольги. Гарнируйте печеным или жареным картофелем и помидорами.

Рыба, запеченная в фольге (3)
филе рыбы - 400 г
лимоны - 2 шт.
перец сладкий красный - 2 шт.
лук репчатый белый - 1 головка
креветки - 50 г
чеснок - 2 зубчика
оливки без косточек - 40 г
масло оливковое - 1-2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки
перец красный молотый, соль по вкусу
Филе рыбы натрите солью и молотым перцем. Смажьте фольгу маслом, уложите на нее слоями колечки лука, кружочки лимона, часть зелени, посолите. На эту «подушку» выложите филе, на него — креветок и нарезанный колечками сладкий перец. Посыпьте рубленым чесноком, оставшейся зеленью, нарезанными оливками, полейте маслом. Края фольги соедините так, чтобы получились пакетики. Пакетики уложите на противень и запекайте в духовке 30 минут.

Рыба, запеченная в фольге (4)
рыба - 2-4 шт.
грибы - 100 г
помидоры - 2 шт.
сладкий перец - 1 шт.
сливочное масло или майонез - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ч. ложка
приправа для рыбы - 1 ч. ложка
соль
Грибы и перец нашинкуйте соломкой, соедините с нарезанными помидорами. Рыбу сбрызните лимонным соком, посолите, посыпьте приправами. Часть овощей и грибов уложите на фольгу, смазанную маслом, сверху положите рыбу. В брюшко рыбы вложите оставшиеся овощи и грибы, масло и майонез. Заверните рыбу и овощи в фольгу, запекайте до готовности. Если рыба средних размеров, возьмите четыре рыбки, если крупная, то достаточно двух. Можно вместо рыбы взять филе, но тогда овощи с грибами выложите на филе.

Разделить рыбку на порционные кусочки. Посолить хорошенько, поперчить и посыпать приправой для рыбы. Добавить немного сока лимона, зелени и майонеза. Оставить мариноваться на 20-30 минут. Выложить на каждый кусочек нарезанный кольцами лук и пластик сыра. Каждый кусочек завернуть в фольгу так чтоб сок не вытекал в процессе приготовления. Готовиться 30-40 минут в духовке.

Полезнейшую рыбку горбушу можно приготовить за 20 минут да так, что пальчики оближешь. Быстрый и вкусный рецепт от “Дамского коктейля”. Попробуйте, сочная рыбка порадует даже детей.

Нам понадобится свежемороженая горбуша, уксус, укроп, репчатый лук, немного твердого сыра, специи для рыбы, майонез, фольга и картофель для гарнира.

Сначала разделите рыбку на порционные кусочки. Посолите хорошенько, поперчите и посыпьте приправой для рыбы (я беру орегано) . Добавьте немного уксуса, зелени и майонеза. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.

Вложите в рыбку кусочек сыра, рубленую зелень и нарезанный кольцами лук.

После этого каждый кусочек заверните в фольгу так чтоб сок не вытекал в процессе приготовления.

Готовиться это блюдо 20 минут, благодаря фольге долго не остывает. В качестве гарнира подойдет отваренный картофель со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Рыбу очистить от внутренностей и верхней чешуи, не снимая кожи, помыть. Вовнутрь рыбы выжать сок ½ лимона, затем поместить туда нарезанные: помидор, перец, лук, посолить, поперчить по вкусу и скрепить зубочистками так, чтобы ничего не выпало или зашить нитками. Помидоры нарезать на полукольца ≈ 1см. Лук и 1 лимон нарезать полукольцами ≈ 0,5см, перец – дольками. Рыбу уложить на раскрытую фольгу, сделать 4 – 6 надрезов сбоку, посолить, поперчить, полить соком лимона и поместить в надрезы полукольца лимона. Аккуратно перевернуть и с другого бока повторить надрезы и поместить лимон таким же способом. Сверху и по бокам рыбу посыпать кружками лимона, луком и помидорами, посолить и поперчить. Завернуть в фольгу и запекать брюхом вверх (желательно - чтобы не вытек сок, образуемый от овощей) 40 мин.