Как сделать пелемени из говядины?

Ингредиенты для пельменей

• 400 г муки

• 1 яйцо

• 250 мл воды

• 500 г говяжьего фарша

• соль по вкусу

• перец на кончике ножа

1. Лук вымыть, очистить, мелко нарезать кубиками или, по желанию, измельчить в блендере. Затем смешать с мясным фаршем, посолить и поперчить по вкусу.

2. В просеянную муку добавить яйцо, воду, соль и замесить крутое тесто.

3. Тесто раскатать тонким пластом. Из пласта теста вырезать ровные кружочки с помощью небольшого бокала.

4. Выложить в каждый из полученных кружочков теста немного фарша.

5. Края теста аккуратно защипить, получившиеся концы соединить.

6. Отваривать пельмени в кипящей подсоленной воде 10 мин.

К пельменям можно подать майонез, сметану, кетчуп и соевый соус.

СОВЕТ. Чтобы пельменный фарш был сочным, не взялся в готовом изделии комком, его следует немного развести водой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Это ерунда! Лучше скажите, как из пельменей говядину сделать.

Пелемень из одной говядины, без теста, просто фрикаделька...

Так же как и из свинины

Можно не молоть на мясорубке, а порубить или порезать мелкими кусочками.

Если говядина постная, то добавь туда либо немного жирной свинины, либо сала. А если нельзя этого сделать (ну, например, вера не позволяет или просто нет у вас таких ингредиентов)), то можно и просто лучок в фарш перекрутить, посолить, перчика по вкусу, и - вперед лепить вкусняшки)))

фу какая мерзость!!!! гавно верблюжье пелемени ненавижу!!!! 111