Вареники с картошкой - вы как готовите с сырой или вареной?

Вареники можно готовить из варенной картошки, а также из сырой. Рекомендую приготовить для разнообразия. Сначала делаю обычное тесто, как на пельмени.
Затем занимаюсь начинкой: режу сырую картошку очень мелкими кубиками, так же режу мелкими кубиками репчатый лук (1 шт. ) Начинку солю, перчу хорошенько.. . Ставлю тарелку наклонно, сдвигаю картофель с луком вверх, чтобы выделившийся сок стек.. . нам нужна начинка посуше.. .
Раскатываю тонко тесто, вырезаю кружки, укладываю на них картошку... Затем закидываю наши варенички в кипящую подсоленную воду и варю до готовности.
Подаю со сметанкой!
Приятного аппетита!

мама делала с варёной, с перчиком и обжаренным лучком,
а бабушка- с сырой, поэтому папа любил больше с сырой - с детства привык!
оба варианта приемлемы

Варю в мундире картошку, очищаю от кожуры, делаю пюре из нее, солю, перчу и заливаю горячим жареным луком. Попробуйте, вкусно!

С вареной конечно. Толочишь ее в пюре и ложишь туда жареный лук и черный перец молотый. Чтоб перец хорошо чувствовался. Оч вкусно!

С вареной, а с сырой - манты

Только с варенной, и пережарить лучек. Обалденно.

с вареной конечно!! ! с обжаренным лучком еще и можно зеленью

и так и так вкусно

В вареную картошечку добавляю жаренный лук и немного печеночки тоже обжаренной и перекрученной на мясорубке.

Я готовлю с варёной, мне кажется тесто быстрее варится, чем картошка. Приятного аппетита!

с мясом