рецепт картофель с шампиньонами!!подскажите!рочно!пожалста!

Приготовить картофельные блины; натереть картофель на мелкой терке, добавить яйцо, немного кефира, муки, соли, перемешать и испечь блинчики во фритюре.

Отдельно приготовить грибы; мелко порезать, положить на сковороду, чтобы испарилась жидкость, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, сливочное масло и обжарить все под крышкой, время от времени перемешивая.

Соединить картофельные блинчики и шампиньоны в кастрюле, добавить сметану, еще немного посолить и потушить все вместе минут 10.

Посыпать в тарелке сверху укропом.

Если есть горшочки для жаркого можно приготовить такую вкусняшку.
Картофель порезать кубиками и обжерить на сковородке. Лук, порезаный полукольцами обжарить в сливочном масле, грибы если крупные, порезать на ; части, если мелкие, то целыми обжарить на сковороде. Сложить подготовленные продукты с горшочки, посолить, поперчить по вкусу, бросить лавровый листик, налить немного или воды или бульона и поставить в духовку на 20-30 мин при температуре 200.Потом вытащить, добавить порезаную зелень, если есть грамм 200 сливок (разумеется несладких) и засыпать тертым сыром.

Если в духовке, то налей масла (немного, три-четыре столовых ложки) на сковородку с толстым дном, туда покрошими резаный картофель, посоли, сверху насыпь обжаренные с луком резаные грибы, полей разведенным в воде майонезом, можешь засыпать тертым сыром. Сунь в духовку... Хотя я лично, рекомендовал бы тебе, поверх грибов еще набросать куски курицы, натертые чесноком (но это уже, как в сказке-суп из топора).

Одно из моих фирменных и любимых мной и моими гостями блюд!
Отвари картошку и порежь ее на крупные куски.
Обжарь лук-положи в глубокую сковороду.
Обжарь грибы - и туда же.
Залей все это сливками, посоли, поперчи, добавь все, что ты хочешь по вкусу (специи) .
Тушить пока не закипит. Закипит - потри туда тонко-тонко сыр, сыр тает в сливках и соус густеет и приобретает пикантный вкус.
Все смешай с картошкой, выложи на протвень, сверху толстым слоем потри сыр и в духовку. До образования золотистой корочки и приятного аппетита!

режешь круглешками картошку сверку нее выкладываешь нарезанные шампиньоны мажешь сверху майонезом потом сыпешь натертый сыр в духовку примерно на час и все готово)))

Шампиньоны с картофелем не то. Лучше лисички, опята, белые.