Что приготовить молодому человеку, быстро и вкусно? Напишите рецепт пирожков

Мясо под шубой - в духовке

Мелко порезать лук. Натереть на терке сыр.
Сделать "шубу": смешать яйца, молоко и майонез, можно подсолить по вкусу. Мясо мелко нарезать и обжарить на растительном масле до однородного цвета. Выключить сковороду. Посыпать: слой лука, слой сыра, залить "шубой". Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180oC .
0.5 кг свинной шейки, 1 луковица, 300 г сыра (Гауда, Чеддер) , 2 яйца, 1 пакетик майонеза "Провансаль", 150 г молока.

Рисовые биточки

Рис длиннозерный - 2 стакана,
вода - 5 стаканов,
яйцо - 2 шт. ,
сахар -1 ст. л. ,
соль -1ч. л. ,
панировочные сухари -1/2 стакана,
масло топленое - 2 ст. л.

1. Промытый рис положите в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне 20 мин. 2. Когда рис загустеет, поместите его на водяную баню и прогревайте не менее получаса. 3. Готовую кашу охладите, затем добавьте в нее сахар и сырые яйца, тщательно перемешайте. Из полученной массы сформуйте аккуратные биточки, хорошо запанируйте их в сухарях и обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде. 4. Подавайте с грибным кисло-сладким соусом или любым другим по вкусу.

Шашлык на сковороде

Свинина (корейка) -1 кг мякоти,
лук репчатый -5 головок,
уксус (3%) - 1/2 стакана,
масло сливочное - 4 ст. л. ,
перец черный молотый,
соль.

1. Подготовленную свинину нарежьте кубиками массой 40-60 г, тщательно посолите, поперчите, смешайте с нарезанным кольцами луком, залейте уксусом и поставьте в прохладное место не менее чем на 4 часа. 2. Затем отделите промаринованное мясо от лука, нанижите кубики свинины на шпажки и жарьте на сковороде с разогретым маслом. 3. За 5 мин. до окончания жаренья мяса добавьте на сковороду лук. 4. Подавайте шашлык с жареным луком и свежими или маринованными овощами.

Пирожки скороспелые на кефире

Из расчета на 13-15 штук
для теста
0,5 л. кефира
1 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
около 2 ст. муки
растительное масло
1 яйцо
для начинки
творог, капуста, картошка, мясо, грибы, повидло и т д.

В кефир добавить соду, соль, сахар и перемешать.
Добавляем муку постоянно помешивая. Тесто должно быть не крутое, немного гуще, чем на оладьи.
Разделочную доску посыпаем мукой.
Столовой ложкой набираем тесто, выкладываем на доску и обваливаем в муке.
Скатываем шарик, а потом из него формуем лепёшку.
Укладываем начинку, собираем тесто по краю лепёшки и защипываем сверху, затем придавливаем слегка и опять придаём форму лепёшки.
Сверху смазываем взбитым яйцом.
В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лепёшку и жарим на среднем огне, накрыв крышкой.
Как только подрумянится, переворачиваем на другую сторону.
Можно выпекать также в духовке, предварительно, смазав противень маслом.

Корми пирогами! Делать как два пальца обписать, и не надо много возиться лепить мелочь.

Курник уральский

Делают 2 коржа песочного теста, нарубив холодное масло в муке и вымесив с яйцами. Вниз на первый крупный корж укладывают припущенный картофель, а на него фарш из крупно рубленой свинины, лука и грибов. Перчат и солят. Накрывают вторым меньшим коржом. Защипывают, делая в центре отверстие, и пекут час на среднем жару 170°, подливая в отверстие крепкий соленый бульон.

Вместо свинины можно взять куриное или рыбное филе.

Тесто: 3 стакана муки с 300 г масла и 2 яйцами (можно добавить 50 г тертого сыра)

Начинка: 400 г свинины, 400 г картофеля, 3 луковицы, 200 г грибов, 3 зубка чеснока

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=ORp84LTf8ZY&feature=PlayList&p=501087B83293C4D9&playnext_from=PL&playnext=1&index=15

Киш лотарингский (Quiche lorraine)

Приготовить тесто, нарубив ножом муку с маслом в мягкое сливочное масло. Добавить соль и воду, слегка вымесить. Охладить.

1. Обжарить бекон с луком до хрустящей корки и обсушить на салфетке
2. Нарезать сыр тонкими полосками, смешать с беконом
3. Раскатать тесто и уложить в смазанную форму, уложить бекон с сыром
4. Взбить яйца и сливки, посолить, поперчить, добавить мускат, залить пирог
5. Запекать полчаса при 200°, 10 минут остужать, накрыв полотенцем

Тесто: 300 г муки, 200 г масло
Крем: 3 яйца, 200 г сливок, щепотка мускатного ореха
Начинки:

• 200 г сыра Гауда, 150 г копченого бекона, 1 луковица (лотарингский)
• 100 г сыра, 300 г куриного филе с грибами, 1 луковица, черешок сельдерея
• 100 г сыра, 300 г мясного или рыбного фарша, 100 г копченого бекона
• 100 г сыра, 300 г грибов, 100 г бекона
• 100 г копченого бекона, 300 г ливера, 2 луковицы

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=zZYSnx8aDA0

должен быть"прогонистым"....ты вот заботишься-а он тебя задавит с пирожков в постели.... вспомнишь мои слова... сакжешь какая дура я была!

мука, яйцо, соль, дрожжи. замешиваете тесто и ставите в теплое место на мин. 30 картошку 7 шт. чистите и варите когда картошка сварилась вынимаете и толчете с теплым молоком чтоб комков небыло. лук режете и обжариваете до золотистой корочке. по вкусу соль, перец, зелень. тесто отщипаваете, раскатываете, туда картошку 1 ст. ложку и защипливаете края. в подготовленую раскаленую скавородку наливаете масло (как для картошки фри) и опускаете жарите до золотистого цвета

человек может обходиться без еды больше 3-х дней

свари пельмешки и налей 100 грамм