Есть ли у кого рецепт приготовления вкуснятинских драников?

\Картопля натертая на мелкой-мелкой терке ( бабушка моя трет на той, из которой пупырышки торчат) - сок на сливай;
Лук (побольше- это на любителя) - тоже мелко -мелко;
Соль и перец ( пробуй на вкус сразу тесто, любим посолонее) ;
яйца,
сметанки можно или масла сливочного для жирности,
чуток соды
ну и муки ( тесто как на оладушки, ну это они и есть) .
жарь на здоровье на сливочном масле.. . потом я складываю их в чугунок или кастюльку, перемазывая сметанкой и в духовочку на недолгое время.. .
кладу все на глаз. . так что написать скока в граммах вешать не смогу) )

ну тем более, что тебе уже дали ссылку)

Наконец- то ВКУСНЫЙ ВОПРОС ПОПАЛСЯ.
И так.
В посудину куда будет падать продукт из мясорубки наливаете ХОЛОДНОЙ воды. Трем картошку на самой мелкой тёрке. В худшем случае через САМУЮ мелкую мясорубку.
Обычная порция на ДВОИХ примерно килограмм картофеля.
ДВА рецепта БЕЛОРУССКИЕ ДРАНИКИ
или МОЙ русский.
И так идем по первому рецепту.
Протерли через мясорубки и надо отжать картофель от воды.
Обычно через МАРЛЮ.
Отжали - получится примерно 700 гр картофеля.
Солите - чайную ложку.
Добавляете - ОДНО ЯЙЦО
Перемешиваете
Добавляете - ОДНУ-ДВЕ ложки муки
Перемешиваете.
И тесто готово.
Разогретая сковорода. Немного масла (без запаха)
Хитрость в чём - сначала жарите ПЕРВУЮ сторону, пока она не станет прожаренной, затем переворачивает.
Это были БЕЛОРУССКИЕ ДРАНИКИ
Их надо есть быстро. На утро затвердеют. Почему - описано ниже.
И вот МОЙ рецепт
Рядом ставите 3-х литровую банку с водой и сливаете
продукт помола из мясорубки в воду.
Размешиваете примерно 5 минут.
Затем продукт на сито, а воду мутную в другую.
Продукт отжимаем и действУем по рецепту номер БЕЛОРУССКИЙ.
А вот та мутная вода после оседания станет прозрачной, а на дне осадок -натуральный КРАХМАЛ.
ВОДУ СЛИВАЕТЕ -раствор размешиваете. .
Такую процедуру раза два-три.
У вас получатся и НЕТВЕРДЕЮЩИЕ ДРАНИКИ И СТО ГРАММОВ НАТУРАЛЬНОГО КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА.
Приятного аппетита.

3-4 больших картофелины натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, солёный консервированный укроп и 2-3 столовые ложки муки. Хорошо перемешать и десертной ложкой накладывать на щедро смазанную и разогретую сковороду. Жарить до румяной корочки,
будут похрустывать драники.

"Колдуны" с начинкой
Берём сырой картофель, трём на мелкой тёрке, отжимаем сок. Солим, опять отжимаем сок, добавляем сырое яйцо, немного муки. Лепим лепёшечки. На каждую лепёшку кладем фарш мясной или грибной. Закрываем другой картофельной лепёшкой. Жарить на подсолнечном масле с обеих сторон до готовности. Подаём со сметаной. Просто и вкусно.

крупная тёрка, картофель, морковь меньше вдвое, соль, яйцо, мука. чёрный перец. мужа не оттащишь, съедает всё сразу.

есть-всегда-готовлютолько-сам-смотри-берёшь-картошку-чистиишь-трёшь-тёрка-есть3-видов-крупнаясредняя-и-мелкая-потом-как-протёр-4-яйца-немного-муки-соль-перец-по-вкусу-лука-2-3-головки-тоже-перетереть-сухую-пеетрушку-укроп-можно-зменнить-соль-мивиной-или-другими-приправами-содержащии-солперемешиваешь-до-однородной-массы-потом-берёшь-и-жаришь-в-растительном-масле-или-в-жиру

Драники

Ингредиенты: Картофель крупный – 5-6 шт. , яйцо – 2 шт. , мука – 2-3 столовые ложки, чеснок – 1-2 дольки, мелко нарезанный свежий укроп, молотая паприка, соль по вкусу.
Метод приготовления: Картофель очистить, потереть на мелкой терке. Тертый картофель слегка отжать, сок слить. Добавить натертый на мелкой терке чеснок, вбить яйца, добавить укроп, посолить, поперчить, все тщательно перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. К столу подавать горячими с охлажденной сметаной.

Вот мутотень с банками и водой, может они и жутко вкусные получаются, но вот мои драники утром точно не затвердеют, потому что до утра они НЕ ДОЖИВАЮТ, как не охраняй все равно съедят. Трете картошку (7-10 больших) на терке, + 2 яйца, + 3 ст. ложки муки с горкой, + 1/2 стакана молока, + 1/4 ч. ложки соды, + соль, перец, все перемешали, и на сковороду с разогретым маслом, жарить с обоих сторон, на средней температуре. СОУС! Сметана жидкая ( если густая, то разбавит молоком) + чеснок. Бон аппети!