Как Вы делаете ленивые вареники из творога?

Вареники ленивые по-польски

Для рецепта вам потребуется:

творог - 500г
яйцо - 3 шт.
мука - 1 стакан
жир - 2 ст. л.
панировочные сухари - 2 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
соль - по вкусу

Творог хорошо отжать, протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку. Растереть жир, вбивая постепенно желтки, добавить творог, муку и растереть все до однородной массы. Взбить белки в пену, добавить их в творожную массу, перемешать, слегка посолить. Получившееся тесто выложить на доску, посыпанную мукой, скатать в толстый валик диаметром 3 см. Разрезать ножом на кружки наискось шириной 2-3 см. Ленивые вареники класть в кипящую воду, добавив в воду соль. Перемешать их, закрыть кастрюлю крышкой. Когда сварятся, снять с огня, выбрать шумовкой на блюдо. Полить растопленным маслом, смешанным с обжаренной булкой или панировочными сухарями. Можно подать к вареникам сметану или молоко

Замешиваю как на сырники. Только варю.

творог, яйцо, мука, ваниль, сахар- тесто вымесить.
Лепешку скатать, во внутрь одну замороженную вишенку.
Бросить в подсоленную воду и варить как обычно.
Со сметаной очень даже ничего))

Ленивые варенички готовятся очень просто: берем 200-250г творога (лучше, конечно, домашнего), хорошо разминаем вилкой, потом солим чуть -чуть и добавляем 1 яйцо, и 1 ст. л сахара (кто любит сладкие) , хотя можно потом масло с сахаром растопить и полить этой смесью, затем добавляем муку, но так чтобы они лепились, но не были крутыми. Скатываем в колбаску небольшие куски и режем косо на кусочки. Бросаем в кипяток (чуть подсоленный) , как всплывут и закипят, вынимать и поливать сливочным маслом

Перемешиваю творог, муку и яйцо, чтоб получилось крутое тесто.
Отщипываю кусочки, скатываю в шарики и бросаю в кипяток.
Спасибо, что напомнили! Давно не делала.

Творог протереть сквозь сито, добавить яйцо, масло, сахар, соль, ванильный сахар, перемешать. Просеять в миску с подготовленными продуктами муку, перемешать и выложить на обсыпанную мукой разделочную доску. Тесто еще немного перемешать, скатать его толстой колбаской и нарезать на кусочки желаемой величины. Сформовать из каждого кусочка круглые заготовки, отварить в кипящей подсоленой воде. Подать с маслом или сметаной!

На пол кило творога 9% ложу 2 ст. л. муки, сахар по вкусу, 1 яйцо, можно ваниль. Замесила, раскатала колбаской, нарезала и съела со сметаной.

творог завернуть в тесто