400 г однородного творога
1 яйцо
3-4 полных ст. ложек муки
сахар по вкусу
соль для варки
мука для подсыпки
Домашний творог протрите через сито или пропустите через мясорубку, чтобы он стал более однородным и лучше формовался. Однородный магазинный творог подготавливать не надо.
Мялкой разомните творог с сахаром, добавляя его по вкусу.
Добавьте в творог яйцо и снова разомните.
В творожную массу добавьте муку и хорошенько разомните. Количество муки зависит от творога и ваших предпочтений. Если вы любите нежные вареники, попробуйте ограничиться 3 полными ст. ложками (такие вареники немного сложнее варить) . Для более плотных вареников положите больше муки. Перед тем как варить большое количество вареников, попробуйте сварить один. Если он развалится, добавьте муки.
Подготовленное тесто для удобства разделите на 3-4 части.
Хорошо посыпьте разделочную доску мукой. Отделенную часть теста скатайте в тонкую (диаметром около 2 см) колбаску, которую нарежьте на кусочки длиной около 1,5 см. Можно делать вареники и большего размера, но маленькие проще варить и они лучше выглядят.
Из нарезанных кусочков сформуйте круглые «монетки» толщиной 6-7 мм. В середине каждого вареника сделайте пальцем небольшую вмятину. Такая вмятинка на готовом варенике позволит ему лучше удерживать масло или сметану.
Варите вареники в просторной кастрюле в большом количестве воды и небурном ее кипении. Опустите вареники в кипящую подсоленную воду, аккуратно проведите ложкой по дну кастрюли, чтобы вареники к нему не приклеились, и варите их 1-2 минуты после всплывания.
Выньте вареники шумовкой на тарелку, приправьте по вкусу и теплыми подавайте к столу. Так же поступите с оставшимся тестом.
Вторые блюда
Подскажите пожалуйста,как приготовить ленивые вареники из творога?
2 пачки творога, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара и мука. Все перемешать, раскатать колбаску и нарезать её дольками. Варить несколько минут в подсоленной воде.
Достать шумовкой и выложить на тарелку. Положить масло (она быстро растает) и полить сметаной.
Достать шумовкой и выложить на тарелку. Положить масло (она быстро растает) и полить сметаной.
машенька дорогая напиши свой вопрос в поиске иты его получишь а так оченьдолго писать
Похожие вопросы
- Как правильно приготовить ленивые вареники с творогом?
- Как приготовить ленивые вареники с творогом?
- Как приготовить ленивые вареники из одной пачки творога?
- Кто делал ленивые вареники с творогом? Подскажите рецепт.
- *** Подскажите самый легкий и Вкусный рецепт приготовления "Ленивых вареников с творогом"!!!*** Благодарю!!!
- Пожалуйста дайте рецепт , как приготовить нормальные вареники,чтоб творог без САХАРА был, а с луком, с солью.Спасибо!
- Как Вы делаете ленивые вареники из творога?
- Рецепт вкусных ленивых вареников из творога нужен! Поделитесь)
- как приготовить ленивые варенеки с творогом,только не сладкие,и пожалуйста именно Ваш рецепт,не из интернета.
- как приготовить? ленивые вареники?