Как приготовить говяжью печень и легкое?

Мне очень нравится из печени печёночный пирог,
Печень прокрутить на мясорубке, добавить молока, соли, перца, кручёного репчатого лука, соды, и муки, состав должен по густоте походить на тесто для оладьев, стряпаете как блины на сковороде смазанной подсолнечным маслом. когда настряпаете блины прослоите их майонезом с чесноком и обжаренной морковкой. Пальчеки оближите! Приятного аппетита!

Сварить в подсленной воде. Перемолоть, смешать. немного слив. масла, специи.
Паштет готов!!! !
Без легкого он будет не вкусный!!!!

Печень отдельно, легкое отдельно. Собаке, что-ли?

Ингридиенты:

- печень - 1кг
- мука - 1 стакан
- лук репчатый - 2 шт.
- соль
- черный молотый перец - по вкусу
- подсолнечное масло - 1/2 стакана.

Рецепт:

Печень порезать небольшими тонкими ломтиками, обвалять в предварительно посоленной и поперченной муке и обжарить на сковороде. Добавить порезанный полукольцами репчатый лук и залить сметаной, разведенной водой

Гуляшь из лёгкого
Промытые легкие положить в горячую воду и варить на слабом огне 1 1/2 - 2 часа; после этого нарезать легкие кубиками весом 30-40 г, посыпать перцем, солью, обжарить на сковороде с разогретым маслом, посыпать мукой, добавить мелко нарубленный лук и жарить еще несколько минут.

Обжаренные легкие сложить в кастрюлю, прибавить 2 - 2 1/2 стакана бульона, полученного при варке легких, томат-пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и варить 10-15 минут. Подать к столу с отварным или жареным картофелем.

На 500 г легких - 1 головку лука, по 1 ст. ложке томата-пюре, муки и масла.