Подскажите вкусный рецептик пиццы на тонком тесте?

ПИЦЦА ИТАЛИЯ !
Вообще тесто для сверх тонкой пиццы можно сделать так; берете муку (примерно полтора стакана) , вливаете 2 ст. ложки оливкового масла и перетираете это руками. мука становится эластичной. затем потихоньку добавляете подсоленную теплую воду продолжая перемешивать. тесто получиться моментально. оно уже готово, но лучше накрыть пиалой или глубокой чашкой и дать постоять 5-10минут. Раскатывается очень легко без добавления муки примерно 3мм. Проблема как это перенести на противень. вторая проблема это то, что это тесто не лежит долго и легче замесить новое благо, что это очень быстро и ненужно рассыпать муку по всему столу. Все делается в одной чашке. защипываете края и первый слой обязательно томат или кетчуп. дальше на что хватит фантазии и что есть под рукой, в холодильнике (грибы, колбаса, мяско ,) все слоями. Вместо майонеза лучше добавить мелкими кусочками сливочное масло. верхний слой сыр перетертый на мелкой терке. чем мельче тем лучше. сыра лучше брать два - три вида (твердых и мягких сортов) . хорошо идет подсохший сыр. Все. в духовку 160 - 180гр. примерно на 10-15мин. в общем как сыр расплавится и начнет появятся корочка так и готово

Пицца Маргарита (мастер-класс в 1997 году)

Тесто для пиццы "Маргарита" (основа большинства пицц) делается из 7 г сухих дрожжей (полпачки) , 1 с. л. сахара, 250 мл горячей воды, 350 г хлебопекарной муки (2 стакана) , 1 с. л. соли, 1 с. л. растительного масла.

1. Положить дрожжи и сахар в миску с делениями и смешать с водой. Оставить в теплом месте на 15 мин, пока не запенится.
2. Смешать муку с солью и сделать углубление в центре. Добавить масло, смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Замесить тесто.
3. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и месить 5 мин. Вернуть в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин, чтобы оно поднялось в 2 раза.
4. Месить тесто еще 2 мин, растянуть его руками, затем положить тесто на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при выпечке, а у краев был бортик.
5. Положить начинку и печь при 200° 25 минут.

Начинка: 400 г (банка) консервированных томатов, раздавленные 2 зубчика чеснока, 2 с. л. сухого базилика, 2 с. л. оливкового масла, 2 с. л. томатной пасты, 100 гр сыра Моцарелла, 2 с. л. тертого сыра Пармезан на посыпку

Фильмы
http://www.dailymotion.com/video/x3xpyh_pizza-dough-recipe-best-homemade-th_school
http://www.youtube.com/watch?v=HQDTZ_y9jSk

Есть только на толстом свёкре.