подскажите простой рецептик, но проверенный творожного теста для хачапури?

как это творожное тесто для хачапури? масло с маслом на масле?
уж лучше найдите на ютубе видео авторства ИльиЛазерсона, где он готовит 2 варианта хачапури.

Творожное тесто для хачапури? Вы что то путаете...

16 человек сохранили

Хачапури из творожного теста

Ингредиенты:

250 г творога
150 г сливочного масла
1 яйцо
1 чайная ложка сахара
1.5 стакана муки
0.5 чайной ложки соды

Начинка:
300 г любого твердого сыра
1 яйцо
1-2 столовые ложки жирной сметаны
чеснок

1 яйцо для смазывания

Оценка: 4.80, проголосовало 15, отзывов 24

Хачапури из творожного теста

Приготовление: версия для печати

Замесить творожное тесто:
творог смешать с растопленым сливочным маслом, добавить соду, сахар, яйцо и муку (5 столовых ложек с горкой).

Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде 2-х круглых лепешек (либо в виде 2-х пластов, если у вас небольшой противень).
Одну из лепешек выложить на застеленный промасленным пергаментом противень и уложить на нее сырную начинку. Сверху закрыть второй лепешкой.
Края теста придавить и защипать.

Хачапури смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой.
Выпекать в духовке, на среднем огне около 30 минут, проверяя деревянной палочкой готовность теста - главное не перепечь.
Хачапури из творожного теста

Хачапури получается красивого золотистого цвета. Очень вкусно теплым.
Хачапури из творожного теста

Начинка:
Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцом и сметаной, по вкусусу добавить мелко нарубленный чеснок (если добавить 3 зубчика - хачапури получается очень нежным).

муку с щепоткой соли разбавить кефиром до густого теста. Печь на сухой сковороде, готовые смазать маслом

можно и дрожжевое тесто применить

А можно и сам рецептик хачапури)) кто подскажет?