Блюда из РУБЛЕНОГО( не фарша) мяса посоветуете?...Спасибо..)

Я делала из такого вкусные чебуреки. Тесто, как на пельмени - яйцо, соль, вода, мука. Раскатываешь, как на пирожок, кладешь мясо, лук, соль, перец, защипить и в масле обжарить. Вкусно выходит.
Можно сделать начинку в картофельную запеканку или рулет. Из картофеля отваренного и потертого на терке разложить на чистом влажном полотенце прямоугольник, в середину добавить мясо, завернуть и запечь в духовке.

манты.

Холодец..

сарма! (некоторые ошибочно называют долма) такие маленькие голубцы в виноградных листьях. пробовал и в Узбекистане и в Киргизии - потом дома многих "подсадил" - сказочно вкусно и очень просто готовить.

заранее летом нарвать виноградных листьев, молодых мягких небольших, меньше ладошки. (в морозилке прекрасно хранятся.) .

мясо лучше барашка помоложе (ну или телятина, но тогда жир курдючный добавить) . рубим (у азиатов свои приемы, оч быстро и красиво это делают, но и нам большим острым ножом нетрудно наловчиться) . туда же (назовем это фарш) - красный перчик и зира (зиру если уж совсем правильно сначала обжарить на сухой сковородке) , никакого лука, хлеба и тд, тщательно вымешивается руками, "фарш" получается плотный и липкий.

листья ошпарить кипятком пару раз.

сарма заворачиваем плотно, небольшие, размером как шокол. конфеты, в казаночек или сотейник укладываем плотненько, немного водички или бульона и на маааленький огонь. готовность по запаху услышите))))))))))))))) )

очень сытно, без водки много не сьешь)))) ) отлично как дополнение на стол

Очень вкусные манты срубленного мяса. Самое главное положить в него побольше лука! Приятного аппетита!