как приготовить вкусный подлив к макаронным изделиям

"Подлива к макаронам"

Мясо помыть, порезать на средние кусочки и уложить на сковородку с оливковым маслом, потушить минут пять, порезать лук, добавить к мясу, потушить 5 минут и залить стаканом воды. Дальше, режем цуккини кубиками, помидоры кубиками и кладем в сковородку. Тушим еще пять минут и добавляем томатную пасту. Солим, перчим, добавляем лаврушку, листики мяты и тушим до готовности 20 -30 минут!
Наша подлива готова! Ее можно подавать с макаронами, картошкой и даже к гречке!
Приятного аппетита!

________________
Соус

Сметана 100 гр.
Томатная паста 3 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Мука 1 ст. л. (плоская)
Соль
Сухой орегано
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Лук репчатый очистить и порезать мелкими кубиками.
На сковороду налить немного растительного масла, выложить лук и обжарить до прозрачного состояния.
В сковороду к луку добавить муку, перемешать, обжарить в течение 1 минуты.
Затем добавить сметану и томатную пасту, специи, немного около 80-100 мл. воды.
На большом огне довести до кипения и покипятить около 3-5 минут.

подлива... женского рода... соус... мужского

зелень измельчить, соединить с майонезом и сметаной, хорошо перемешать. (жирновато, но вкусно

Обжариваете мясо мелкими кусочками, туда же добавляете обжаренный лук, специи, немного томатной пасты, овощной или мясной бульон, можно и немного вина. Тушите до готовности, в конце добавляете немного муки (для густоты) . Классика жанра.