подскажите вкусный рецептик из рыбного филе(филе любое)только не в духовке!)

Используйте для рыбы под-маринадом. Очень вкусно!

Филе морской рыбы (хек, минтай и т. д) посыпать мукой и обжарить с двух сторон.
Когда остынет разобрать руками на небольшие куски. Залить молоком, добавить сырые яйца, соль, перец. Хорошо перемешать. Добавить муку чтобы тесто получилось не очень густое и не жидкое.
Жарить небольшими блинчиками на сковороде с подсолнечным маслом.
Очень вкусно !

На 1 кг филе рыбы неполный пакет молока, 2 яйца

Волшебный кляр для рыбы

Ингредиенты:
1 яйцо,
3 чайных ложки муки,
3 чайных ложки майонеза,
соль, любые специи по вкусу.

Приготовление:
Перемешать до однородной массы. Кляр готов! Можно использовать для приготовления любой рыбы.

( ИЛИ же в такое тесто рыбу нарезать мелко, дать постоять пол часика, если надо, добавить муки, что бы тесто было как на оладьи и выпекать оладьи.. . )

Кляр пивной.
100 г муки просеиваем, в углубление мучной горки вводим один яичный белок, добавляем 150 мл пива. Солим. Вливаем 2 столовые ложки растительного масла. Получается очень жидкий кляр. Рыба в нем – словно в кружеве.

Картофельный кляр.
Три крупных клубня картофеля почистить и натереть на крупной терке. Добавить одно яйцо, две столовые ложки муки. Соль. Рыбу запанировать в картофельной «подушке» , крепко прижимая кляр и обжарить с двух сторон.

Кляр по-китайски.
Взбитое яйцо, кукурузный крахмал (2 столовые ложки) и соль. Рыбу обмакиваем в этот кляр и на очень сильном огне быстро обжариваем. Кстати, в этом кляре очень вкусно получаются замаринованные куриные крылышки.

Сырный кляр.
2-3 столовые ложки майонеза, 4 яйца, 100 г твердого сыра. Сыр натереть на крупной терке. Смешать с майонезом и яйцами. Вмешать соль, перец и 4 столовые ложки муки. Рыба в этом кляре получается очень сытная и вкусная.

Белковый кляр.
Самый нежный из всех предложенных. Нужно 4-5 белков. Их хорошо взбивают с солью. Добавляют 2-3 столовые ложки муки и немного воды, чтобы получилась смесь, как на жидкие блины. Рыбу обмакивают в эту нежность. Обжаривают. Наслаждение!

Овощной кляр.
Во где вашей фантазии и возможностям можно разгуляться! В молочный или белковый кляр нарезают мелкими кусочками любые овощи. Вмешивают мелко порезанную зелень. Остальные действия те же. Пробуйте. Изобретайте свой фирменный рецепт