Капуста рецепт
Из кочана белокочанной капусты средней величины вырезают кочерыжку, кладут его в кипящую подсоленную воду и варят 10-15 мин; затем обдают холодной водой и разбирают на листья.
Соединяют молотую свинину и говядину, черный молотый перец, соль, мускатный орех и все перемешивают. Пассеруют мелко нарезанный лук, добавляют сваренный до полуготовности рис, мелко нарезанные помидоры, зеленый горошек и нарезанную соломкой копченую свиную грудинку. Полученную смесь тщательно перемешивают с котлетной массой, раскладывают на салфетке сначала самые крупные листья капусты так, чтобы верх каждого листа находил на верх другого листа, черешками наружу - образуется как бы раскрытый кочан.
На каждый лист кладут фарш, сверху укладывают следующие по порядку их отделения от кочана листья, на них кладут фарш, и т. д. , до самых мелких листочков. Затем осторожно при помощи салфетки листья поднимают, формуя кочан, хорошо стягивают салфеткой и перевязывают ниткой.
Нафаршированную капусту кладут в кастрюлю, придавливают тарелкой, заливают бульоном и мясным соком и тушат под крышкой в средне нагретом жарочном шкафу 3-4 часа. Затем салфетку развязывают, капусту выкладывают на тарелку и разрезают на порции. Подают горячей.
Капуста - ингредиенты:
- капуста - 200г
- свинина - 70г
- говядина - 70г
- рис - 10г
- горошек зеленый - 20г
- бульон - 30г
- сок мясной - 40г
- грудинка свиная копченая - 20г
- лук репчатый - 20г
- помидоры - 20г
- перец молотый черный, орех мускатный - по вкусу
- соль.
Вторые блюда
Что можно приготовить из продуктов: молоко капуста морковь куриный фарш картофель (гречка рис) Яиц нету
молоко и тёртый картофель добавить в фарш
и сделать котлетки или запеканку
гречку сварить и будет каша
капусту морковь и картофель в щи
и сделать котлетки или запеканку
гречку сварить и будет каша
капусту морковь и картофель в щи
суп из картошки моркови риса и остатков капусты, раст. масла . забелить молоком. и голубцы - фарш смешать с рисом завернуть в капустные листья. стушить с томат пастой.
Тефтели, зразы картофельные с фаршем, голубцы
сделайте картофельные веера)
картофель очистить, разрезать вдоль не дорезая до конца картофелины, получается как будто сложенный веер, между пластиками вставляете кусочки капусты, в следующий морковку (тонким пластиком) , фарш лепешечкой и так начиняете всю картошку) укладываете в глубокую сковороду или кастрюлю, заливаете наполовину смешанным молоком с водой, так, чтоб картошка была только прикрыта и ставите на плиту, как только вода с молоком закипит, делаете маленький огонь и тушите до готовности картошки) хорошо в молоко добавить чесночек мелко порезанный и перчик) ) вот и все) следите, чтоб молоко и вода не выкипели, но и чтоб лишнего не осталось, а был как бы соус для подачи на стол)
картофель очистить, разрезать вдоль не дорезая до конца картофелины, получается как будто сложенный веер, между пластиками вставляете кусочки капусты, в следующий морковку (тонким пластиком) , фарш лепешечкой и так начиняете всю картошку) укладываете в глубокую сковороду или кастрюлю, заливаете наполовину смешанным молоком с водой, так, чтоб картошка была только прикрыта и ставите на плиту, как только вода с молоком закипит, делаете маленький огонь и тушите до готовности картошки) хорошо в молоко добавить чесночек мелко порезанный и перчик) ) вот и все) следите, чтоб молоко и вода не выкипели, но и чтоб лишнего не осталось, а был как бы соус для подачи на стол)
катлеты из куриного фарша, гарнир - картошка с овощами.. . записать молоком! ! ))
Похожие вопросы
- как приготовить вкусно кролика? в наличие из продуктов: кролик, яблоки, яйца, молоко, перец, морковь, лук и картофель!
- посоветуйте,что можно приготовить из капусты и куриного фарша.или отдельно из капусты,а то пропадает
- Как вкусно приготовить картофель, гречку, рис?)
- Проварила 3 минуту капусту, завернула туда фарш , мясо с рисом, а теперь что с ними, с горлубцами делать ?
- что приготовить, желательно не в духовке? есть: куриные голени, картофель, макароны,
- подскажите, чтобы такое вкусненькое приготовить. есть фарш, картофель, капуста, кабачки, помидоры, молоко
- Подскажите что можно приготовить из продуктов: картошка, морковка, лук, гречка, рис, макароны, курица, том. паста, капуста, яйца.
- Как соединить гречку, куриный фарш (90-100 гр) и горошек с морковью чтобы вкусняшка была
- Как приготовить куриное филе под шубой в мультиварке? Продукты: Куриное филе, Картофель, Лук, Морковь, Сыр, Перец, Соль
- Фарш куриный. Что приготовить? Далму, тефтели, запеканку с картофелем, рулет с яйцом, пельмени, котлеты всё это уже