что приготовить на ужин на скоую руку?

Пожарить сосисочку, залить омлетиком, налить фужер хорошего вина. Красота!

пельмени, жареную картошку и рыбу в кляре. соус болонез и спагетти .вареную картошку с селедкой и капустный салат.

МЯСО В СЫРЕ
500-700 г свинины (или любого другого мяса) , 2 яйца, 100 г твердого сыра, 100г панировочных сухарей, соль, перец, специи-по вкусу, растительное масло.
Яйца взбить с солью, перцем и приправами (если добавляете; также можно добавить мелко рубленую зелень) , смешать тертый сыр с панировочными сухарями. Мясо нарезать кусочками толщиной 1 см, слегка отбить. Кусочки обмакнуть в яйце, затем в смеси сыра и сухарей. Жарить на раскаленном масле с каждой стороны минут по 10. Получается очень нежное и вкусное мясо, а сверху хрустящая корочка!!!) )

РЫБКА "ПРЕЛЕСТНИЦА"
2 картофелины, 1 кг рыбы, 1 большая луковица, 1 помидор, 200г майонеза, 3 зубчика чеснока, зелень.
Картошку нарезать кольцами и сложить в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, чуть посолить, сверху выложить нарезанную на кусочки рыбу (уже очищенную) .
Посыпать порезанным на полукольца луком, помидором (нарезанным колечками) , полить майонезом с раздавленным чесноком и посыпать зеленью. Оставить на 20 минут, чтоб пропиталось, затем поставить в горячую духовку и запекать до готовности (минут 20-25)

РЫБКА ЖАРЕНАЯ в майонезе
минтай (или любая другая рыба) , майонез, мука, растительное масло.
Рыбу (филе) нарезать на порционные кусочки, густо смазать с обеих сторон майонезом, обвалять в муке и пожарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле (минут по 5 с обеих сторон) . Получается очень нежная и сочная рыбка!

Самое простое, что может быть на тему приготовления пиццы - это вот такой рецептик:
Хочешь домашнюю ненапряжную пиццу? ) Бери 4 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки майонеза, 8 ст. ложек муки, 1 яйцо, соль. Всё хорошенько перемешай, чтобы не было комочков. На сковороду капни растительного масла чуть-чуть, поставь на самый маленький огонь. Через минутку вылей туда тесто и начинай "собирать" пиццу, добавляя любую начинку - что есть. Я обычно сразу смазываю тесто кетчупом, выкладываю пережаренные лук и чеснок, затем ветчину (колбасу или сосиски - что есть) , и щедро посыпаю тертым сыром. Накрываешь крышкой и готовишь минут 10-15 - как сыр расплавится и тесто "схватится". Вуаля!)) -готово!
Начинка у такой пиццы может быть абсолютно любая - исходя из того, что есть в холодильнике!

РИС С КАБАЧКОВОЙ ИКРОЙ.
1 стакан риса, 1луковица, 200-300г кабачковой икры (или лечо) , головка чеснока, соль, растительное масло.
В глубокую сковороду налить растительное масло, нагреть, высыпать порезанный лук, обжарить, положить рис и жарить до прозрачности риса (минут 7). Затем залить рис 2-мя стаканами кипящей воды, добавить икру, целую головку чеснока (не очищать) , соль по вкусу и тушить под крышкой 20-25 минут.

секс

берешь куриные крылышки, ставишь на 20 минут в духовку при 180-200 град, складываешь в кастрюлю (миску ) с крышкой, выдавливаешь сок 1 лимона, посыпаешь хорошенько приправами ( кухаренок, вегетта или другая смесь ) встряхиваешь 10 минут, на гарнир - рис или жареная картошка, можно просто овощи, быстро и очень вкусно!

Поджарить картохи и сделать легкий салатик

Селедку очистить от внутренностей, головы и хвоста. Порезать, добавить лук, уксус и немного растит. масла
Отварить картошку, посыпать укропом и полить слив. топленым маслом.
Когда задерживаюсь на работе, всегда выручает этот способ)

Бутер в рот

Есть очень интересный салат в двух вариантах
1) берем банку кукурузы, банку горошка, банку фасоли (красной или белой) , которую нужно промыть в дуршлаге под проточной водой от томатного противного соуса, еще сухарики типа Хрустим (мягкие, чтоб зубы не поломать) и либо сыр (типа адыгейского) , либо что-то копченое (салями, говядина) , можно чеснока, все смешиваем и майонез - вкуснотища!
2) указанную ранее фасоль, пекинский салат (листьев 8-9), чеснок, помидор, сухари и сыр/копченость.