Подскажите, что можно приготовить на ужин)

Куриные ножки в мешочке.

Ингредиенты

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!
Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут) .
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут) .
Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см.
Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось) .
В серединку положить 2-3 ст. л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать) .
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут) .
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

у меня в мультиварке мясо тушится к ужину (сначала обжарила с луком на Жарке, потом добавила, помидоры, специи, немного водички для соуса и выставила Тушение) На гарнир сын и дочка едят большую порцию салата из св. овощей

Курица в коробке



куриное филе - 2 двойных грудки

желатин - 50 гр.

морковка 1 средняя,

чеснок - 2 зубчика

соль, перец-по вкусу

вода-150 мл,

пакет от сока 1 л.

степлер



Берём пакет из-под сока (тетрапак) , срезаем верх,
расправляем. Внутрь кладём кусочки тонко и длинно порезанного куриного филе
(немного отбить вкуснее) , посоленного и посыпанного перцем, мелко порубленный
чеснок, мелко порубленную сырую морковку, заливаем 150 мл. воды, в которой
растворён желатин 45-50 гр. (предварително около 30 мин. набухает пока курицу
режем) .



Коробку закрываем степлером и ставим в кастрюлю с водой
вертикально, чтобы вода чуть не доставало до верха.

Закрываем крышкой и доводим до кипения, убавляем огонь и
варим примерно час.

Потом вынимаем пакет шумовкой и остужаем, затем на ночь
убираем в холодильник. Утром пакет срезаем и получаем вкусный и довольно
красивый рулетик из курицы в желе.

Запеканку. Рецептов тьма.

мясо и картошку или плов

мясо отбить, посолить, засыпать специями, пожарить в сковороде с луком. на гарнир овощной салат или картошечку

Сварить гречневую кашу и поджарить грибы, добавить в кашу шпинат.

такое вот блюдо я готовлю в мультиварке.
мясо порезать кусочками, обжарить с овощами ( я беру лук, морковь, болгарский перец) , затем всыпать туда промытую чечевицу (лучше красную, она быстрее готовится) , залить водой, посолить-поперчить, перемешать и поставить на режим "тушение", пока чечевица не станет мягкой. очень вкусно и очень сытно.

Да что угодно, главное фантазия