подскажите вкусное и красивое блюдо из рыбной котлетной массы. если можно, с фото

Гнездышки с рыбой
500 г филе рыбы
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Лук мелко покрошить.
Рыбу мелко нарезать.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.
Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
Форму смазать маслом, выложить кусочки.
В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
В углубления выложить рыбу с луком. Смазать майонезом.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину - нет) , поставить в духовку еще на 5-7 минут.
Мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра.

Катлетки, рыбная запеканка, тефтели.

Из рыбной котлетной массы сформировать котлетки, обвалять в муке, пожарить на подсолнечном масле.
Приготовить СОУС: Потушить морковку, натёртую на тёрке. Поджарить на подсолнечном масле лук, добавить в лук одну столовую ложку муки, ещё пожарить. Понемногу добавлять воды. Добавить томатную пасту или томатный соус, соль, сахар, перец по вкусу. Разбавить водой, чтоб соус покрыл котлеты. Всё выложить в сотейник или кастрюльку, потушить минут десять. Полученное блюдо разложить по красивым тарелкам или салатницам, блюдам. Украсить, как умеете. Это блюдо можно есть как горячим, так и холодным.