Подскажите вкусное и простое блюдо из цветной капусты!

Отварите капусту 3 мин в кипятке. Залить маринадом. На 1 л воды : 2 ст. л сахара, 1 ст. л. соли, 2 ст л уксуса. Залить горячим, выдержать ночь. Добавить измельченный чеснок, зелень. ароматное растительное масло. Хранить в холодильнике, хотя, долго и не залежится, уничтожается, сколько ни делай. Можно для цвета немного потереть свеклы на терку для корейской моркови.

Я беру вилок капусты - немного провариваю в соленой воде. Далее беру сырой фарш (мясной) солю перчу и закладываю между соцветиями (прямо раздвигаю их и туда нашпиговываю) , сверху обмазываю майонезом и можно сыром тертым посыпать - и на 30-40 минут в духовку - мне очень нравится так!!!

пять минут отварить, а потом пожарить на сковородке с маслом растительным

razbiraem na sozvetiya, zapekaem v duhovke, peremalyvaem v blendere, dobavlyaem maslo, poluchaetsya ochen vkusnoe pjure...

Биточки из цветной капусты.
отварите капусту в подсоленой воде до полуготовности, разберите на вилочки, обваляйте в муке и яйце и обжарьте.

А я люблю цветную капусту не только в горячем виде, но и в качестве салата или холодной закуски. Минут пять отвариваете в соленой воде, воду сливаете, а капустку приправляете яблочным уксусом, капелькой растительного масла и.. . да всем, чем душа захочет. Бросите чили - будет острое, огненное; с петрушкой там, укропчиком или тмином - нежненькое, "подо все", с карри - золотистое и экзотическое на вкус. Остужаете - и, в принципе, оно готово к употреблению. Но лучше дать помариноваться подольше. Можно готовить с несколькими разными приправами - и ставить на много часов в холодильник перед приходом гостей.

Лучше на сливочном и припаорошить мукой, немного обжарив.