Дайте, плиз, рецепт блюда из цветной капусты, попроще, и чтоб ели даже те, кому капуста в принципе не очень нравится

вот один из любимых рецептов нашей семьи!!!! капусту слегка отварить или просто обдать кипятком. несколько яиц слегка взболтать сложить в одну тарелочку. вторая тарелка с мукой третья с сухарями панировачными. капусту посыпаем солью перцем приправками. нагреваем сковородку с маслом, масла не очень мало и не очень много. макаем каждое соцветие сначала в муку затем в яйца затем в сухари и на сковородку и обжариваем. супер вкусно получается. цветная капуста в сухарях.

Однажды ела суп с белой фасолью и цветной капустой. Очень понравился.

...Предлагаю вот так сделать.... Припусти её в кипятке..., Замаринуй её в маринаде из кефир, соевый соус, лук репчатый (тёртый мелко) , перец жгучий, соль, зелень, какая нравится по вкусу... Далее - обваляй в паниров. сухариках и в обжарку на сковороде, переварачивая часто, чтобы не подгорела... Должно получиться вкусно...:)))

Я готовлю вот такое суфле.
Цветную капусту отварить в подсоленой воде, взбить в блендоре с яйцом, сметаны немного, зеленью, соль, перец. Выложить в смазанную маслом форму, сверху посыпать сыром и запекать в духовке.

Капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде 5 мин, воду слить и капусту остудить. Чеснок измельчить, обжарить до золотистого цвета. Соцветия обмакнуть в сухари - и на сковороду с чесноком. Обжарить, помешивая (если нужно, поперчить в процессе)... Капуста остренькая получается.. .

ФАРШИРОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА.. .
1 кочан цветной капусты, 300 г фарша, 100 г сыра, майонез, черный молотый перец, соль
Положить капусту в кипящую воду с добавлением соли, варить не более 6-7 мин, остудить. Фарш поперчить, посолить, начинить кочан фаршем, помещая его между соцветиями, разровнять – должен получиться круглый ровный шарик. Всю поверхность смазать майонезом. Положить фаршированную капусту в форму, смазанную маслом, запечь в духовке около получаса при 180 град. Сыр натереть на терке, со всех сторон посыпать капусту, снова поместить ее в духовку на несколько минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.

Отвари в подсоленной воде и обжарь в кляре.... Самое простое.... Или в отваренную горячую капусту, добавь сливочное масло, чтобы расстаяла, чесночек, перчик, зелень....

Цветная капуста под горчицей

Для рецепта вам потребуется:

цветная капуста - 1 кочан
вода - 80 мл
майонез - 1/2 стакана
лук репчатый (мелко нарезанный) - 1 ст. л.
горчица - 2 ч. л.
сыр (тертый) - 100г
паприка - 1/4 ч. л.
соль - по вкусу.

Положить капусту в глубокую кастрюлю. Добавить воду. Закрыть. Поставить в печь на 12-17 мин на полную мощность до мягкости кочана. Слить. Смешать все продукты, кроме сыра и паприки, вылить все на капусту, посыпать тертым сыром и паприкой. Поставить, не закрывая, в печь на 2-3 мин на мощности, чуть выше средней, до растопления сыра.

Самое простое- чуть отварить в подсоленой воде, минут 5, в сковородке распустить сливочное масло, обжарить капусту и залить взбитыми яйцами. Специи и зелень по вкусу.

на сайте ГОТОВИМ. РУ есть шикарный фото-рецепт Фаршированная цветная капуста -попробуйте -не пожалеете!!!! У меня теперь -это коронное блюдо дома!!!

Проварить 5 минит в подсоленой воде, разобрать на соцветия.
Нарезать помидоры и натереть сыр.
В форму для запекания положить капусту, помидоры, посолить, поперчить добавить немного воды, залить все майонезом, посыпать сыром и тушить в духовке минут 30

Отварить, обмакнуть в кляре, и обжарить, получается очень вкусно, и совсем не похоже на капусту,

Капусту следует ошпарить и разделить на соцветия. не забудьте воду слегка подсолить. Разделенные, ошпаренные (они должны стать достаточно мягкими) соцветия окунайте по одному в заранее приготовленный кляр (взбитые яйца с солью по желанию можно добавить черный перец и чес ночек) чтобы кляр сильно не стекал можно добавить в него чуть-чуть муки. И обжарьте каждую на растительном масле. Подов ать можно как в горячем так и в холодном виде. Соус придумайте сами, если вас не устроит бональный кетчуп или майонез. Очень вкусно, нам нравится.