Кто знает какие-нибудь вкусные блюда из цветной капусты?Но только те,что сами ели.

Мне запеканка нравится. Разобрать капусту на соцветия и отварить до полуготовности. Форму смазать сливочным маслом, выложить капусту, посыпать частью тертого сыра, залить смесью яицсметаной, посыпать оставшимся сыром. Запечь в духовке. Так же можно с кабачками, но их надо нарезать кружочками и обжарить сначала.

Цветная капуста в кляре
- цветная капуста - 1000г
- мука - 150г
- сметана - 1 стакан
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 3 шт.
- сода - на кончике ножа
- соль -по вкусу.
Отваренную цветную капусту обмакивают в предварительно заготовленное тесто, затем жарят в сковороде в раскалённом масле. Для приготовления теста: взбить яйца, добавить в них поочерёдно сметану и муку, затем соду, соль и сахар по вкусу и размешать до однородной массы.

Раньше не покупала вообще цветную капусту, а потом, попробовав в гостях влюбилась в это блюдо, теперь каждую неделю делаю http://forum.say7.info/topic9789.html

Мы обычно едим цветную капусту сырой, в салате, но иногда жарим с яйцами.

Обжарить лук, морковь, помидоры, добавить разделенную на соцветия капусту, которую чуть отварили. Посолить, добавить чеснук, тушить до готовности

отварить, залить яйцом, сузарями, сл. масло и запечь в духовке
а ещё отварить и пожарить в тесте клар

Вначале отварить, потом обвалять в кляре и обжарить. Будет шыкарный гарнир к любому мясному блюду!

обжарить капусту с добавлением конечно лука, соли, моркови и по-вкусу: рис, картофель-фри, ..

Отварить ее, затем обмокнуть в сбитое яйцо и обжарить на сковороде.

Я разбираю на крупные соцветия, отвариваю в подсоленной воде, потом каждое соцветие срезаю с двух сторон, чтобы получились типа кругленькие биточки - их обмакиваю в кляр и обжариваю в растительном масле, а то, что срезала - добавляю нарезанные помидорки, маринованный лук, можно тертый сыр и отварное яйцо, смешиваю с капустой и заправляю майонезом
Получается 2 блюда с одной головки капусты

Она хорошо сочетается с летним салатом. Помидоры, огугцы итд.
Супер!!!

Замочите вилочек капусты минут на 10 в подсоленной холодной воде, после этого аккуратно разделите её на небольшие соцветия. Приготовьте кляр из яиц и муки в глубокой мисочке. В казан налейте подсолнечного масла, как для жарки картофеля "фри". Теперь каждое соцветие обмакните в кляр и в казанок с маслом до золотистой корочки. Вкусно и в холодном и в горячем виде.