Вторые блюда

поделитесь вашим рецептом вкусного и простого блюда из говядины? +10(вн.)

блюдо имеется в виду на второе. не суп. я знаю что в интернете полно всяких рецептов, но мне нужен проверенный, вкусный и простой. т. е. не требующий миллион ингредиентов, не сложносочиненный (который не всякий повар сделает), а главное ваш любимый. готовить могу как в духовке так и на плитеавтору лучшего рецепта, по которому буду готовить сейчас, +10!
ЛД
Лидия Давлятова
7 282
От слегка размороженного (до получаса из морозилки) куска мякоти настрогать необходимое количество "листиков" и на разогретую сковороду. Обжарить, добавить лука, можно много. Посолить поперчить. Готовится быстро и вкусно.
Если есть время - можно добавить грибы, тертый сыр, сливки, натереть мускатного ореха. Практически жульен из говядина/телятины. Очень вкусно с рисом или овощами-гриль.
Алина Макаева
Алина Макаева
17 452
Лучший ответ
Елена Лемос О даааа.. . Я только потом это все сметаной заливаю. И свежемолотый черный перчик.. . ммммм...
Смотря какой сорт говядины!... по мне, так ничего нет вкуснее стейков (просто соль, перец и мясо! )

А вообще можно тушить, жарить (антрекоты), запекать....
НШ
Наталья Шапошникова
90 151
[ Kisya ] да полностью согласна. просто соль перец и мясо)))
порезать отбить обжарить и сложить в чугунную кастрюлю добавить воды чуть мясо прикрывало и тушить, затем делаете зажарку с добавлением томата и сливок все выливаете к мясу солите сладите и тушите минут 10.
ОА
Ольга Андрюхина
98 990
я говядину мариную--мне она не нравится -грубовата.. .
уже писала где-то свой рецепт, щас снова напишу) )

филе напластала толстыми ломтями (2см), отбила молоточком, залила соевым соусом и намазала домашней горчицей (вырвиглаз) мариновала часа 4-5 на холоде

затем взяла специи от фирмы Приправка--они идут без соли и густо обсыпала мясо ...выложила ломти в пакет, чуток масла туда и запекала 1.5ч при темп 180 град

гарнир: у меня было пюре с тушеными грибами и луком и овощной салат
Маргарита Ходневич
Маргарита Ходневич
21 896
Бефстроганов, к примеру. Еще очень просто, и сразу и гарнир и мясо: в толстостенной кастрюле или чугунке (разогреть сначала) обжарить в масле лук и морковочку (много) , туда же добавить меленько порезанную говядину. Я добавляла хмели-сунели и чеснок (сразу же к мясу) , вы можете что-то на свой вкус. Мясо само пустит сок. Под закрытой крышкой тушить, пока мясо не станет мягким (в зависимости от самого мяса) . А потом просто добавить туда картошку, перемешать, долить кипятка, если надо, и тушить до готовности картошки. Очень просто, занимает времени, если говядина молодая, минут сорок, возможны вариации на тему))))
НИ
Наталья Илюкина
7 290
Да, Ирена дело советует. Забацай скобляночку. Быстро жарится и сочетаемо со всем - от картошки до лапши.
Zalina Tamaeva
Zalina Tamaeva
5 558
Hi, вот достаточно простой и быстрый способ приготовления
http://eda-recepty.com/cooking/498-bifshteks-po-belorusski

приятного аппетита с:
Светлана Байкова
Светлана Байкова
286

Похожие вопросы