Подскажите вкусные и несложные блюда с говядиной?

1. Говядина тушеная. Мясо порезать кусками на один укус. Часть мяса - дать любимой кошке. Мясо сложить в кастрюлю, морковь почистить и порезать крупными кусками, репчатый лук - порезать - тоже всё в кастрюлю. Посолить, поперчить, бросить душистые травки, специи. Налить полстакана воды из чайника, поставить на маленький огонь. Как закипит - добавить горсточку изюма, и тушить до готовности, часа 2.
Вариант - лук не класть, а вместо воды налить соевый соус и в нем тушить. Тогда соли и специй не надо.
2. Говядину нарезать порционными кусками против волокон, каждый кусок отбить кухонным молотком для мяса, посолить, поперчить, жарить с двух сторон на разогретой сковороде с маслом. Антрекот.
Для изысков можно сверху на мясо положить репчатый лук кольцами, грибы, посыпать тертым сыром, и в таком виде дожаривать.
3. Большой кусок говядины натереть смесью соли и специй и оставить так на час-полтора. Нашпиговать чесноком. Воткнуть в мясо пряность - гвоздику. Потом завернуть в фольгу, защипить края, и положить на противень в нагретую духовку часа на полтора. Потом можно есть как горячим, так и холодным.
Вариант - не в фольгу, а в специальный рукав для запекания.

говядина большая - укажите что именно у вас в наличии

Пожарить на костре

Азу может? Совсем несложно и очень вкусно. Давно не готовила что-то, нужно говядинки прикупить)

Говядина тушеная

СТЮДЕНЬ. нет ничего проще. или заливное

Рулет из говядины с черносливом и грецкими орехами.
СОСТАВ
700~800г мякоти говядины, 200г чернослива без косточек, 0,5 стакана грецких орехов (~50г)
СОУС-ОБМАЗКА
7~8 ст ложек сметаны, 2~3 ч ложки горчицы, 1 ч ложка соли
СПЕЦИИ подходящие для говядины:
орегано, базилик, розмарин, тархун, душистый перец, черный и красный перец, куркума, тмин, тимьян, кориандр, семена горчицы, майоран, гвоздика.

а какая часть?
можно ввиде вока сделать с лапшой, можно в горшочках запечь с картошкой или гречкой
шаурму с ней сделать

Потушите ее, например, в пиве - на разогретую сковороду без жира куски мяса и немного их обжариваете. Потом соль, приправы, специи и немного пива (оно лучше сохраняет вкус именно мяса). Потом под крышку и до готовности. Просто и вкусно

Говядина с рисом, например. Вот сегодня хочу замутить. По сути, это плов, только без всяких заморочек - отварить мясо, порезать его отварным мелко, засыпать назад, туда же, в этот же бульон рис (тот, который сильно разваривается, не длиннозёрный), посолить, всё.

Говядина тушеная в сливочном соусе можно добавить грибы рецепт найдете в интернете это классика

ВЕНГЕРСКИЙ СУП-ГУЛЯШ

● говядина (лопаточная часть, голяшка или другие части для тушения) - 450-500 г,
● лук репчатый - 1 крупная шт,
● картофель (неразваривающихся сортов) - 3-4 шт (~500 г),
● болгарский перец - 1-2 шт,
● помидоры - 2 шт (можно заменить томатами в собственном соку),
● чеснок - 2 зубчика,
● томатный соус или паста - 1 чайная ложка,
● бульон (костный) или вода - 800-1000 мл,
● паприка сушеная - 1 столовая ложка,
● топленое сало (смалец) или растительное масло для жарки,
● щепотка тмина (по желанию),
● соль

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной ~1 см. Лук очистить и мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать кубиками. Помидоры вымыть и также нарезать кубиками. Картофель вымыть и нарезать крупными кубиками со стороной ~1 см. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
В толстодонной кастрюле (можно чугунной) растопить смалец (или растительное масло) и нагреть. Положить лук, слегка посолить и готовить, периодически помешивая, до мягкости. Кастрюлю с луком снять с огня, дать немного остыть, всыпать паприку и перемешать. В чистой сковороде разогреть немного масла или смальца и обжарить, порциями, мясо до румяности. Переложить мясо в кастрюлю с луком. Добавить рубленый чеснок и щепотку тмина. Влить немного воды (чтобы мясо не варилось, а тушилось в малом количестве жидкости).
Перемешать и тушить ~1-1,5 часа на слабом огне, периодически помешивая и подливая немного воды. К мясу добавить картофель, увеличить огонь, перемешать и жарить, периодически помешивая, ~3-5 минут. Посолить. Добавить нарезанные перец, помидоры и томатный соус. Влить бульон или воду так, чтобы жидкость только покрывала овощи. Венгерский суп-гуляш - довольно густое блюдо, поэтому количество жидкости можно регулировать по своему усмотрению. Довести суп до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне ~15 минут или до готовности картофеля. Готовый суп выключить и дать настояться под крышкой ~10-15 минут.

бефстроганов
говядина веллингтон
отварить, перекрутить на фарш и в начинку для пирожков/блинов/вареников

Лагман, плов, азу..

ромштекс. Отбить кусочки и обвалять в яйце и сухарях 2 раза и жарить

Азу по-татарски в мультиварке!

ромштекс. Отбить кусочки и обвалять в яйце и сухарях 2 раза и жарить