подскажите какое-нибудь несложное блюдо из куринного филе.

куриное филе отварить, порвать небольшими кусочками. пожарить 1 большую луковицу. взять сковородку, туда эту курицу кусочками вывалить, лук, сметану (полбанки точно, смотрите по количеству курицы, может и целая баночка уйдет) , и немного прожарить это все. премешать как следует! ну и посолить по вкусу! оч просто и вкусно! :)

Мясо с картошкой и грибами в горшочках

я готовлю по этому рецепту

Мясо с картошкой и грибами в горшочках

Мясо ( у меня куриное филе) , картофель, лук репчатый, морковь, грибы ( у меня замороженные белые) , соль, зеленый лук, майонез

Нарезать мясо кусочками, слегка потомить ( не обжаривая).. затем на этой же сковороде обжарить лук и морковку. Картофель нарезать соломкой или кубиками.
В горшочек на дно налить немного раст. масла ( можно сливочного) .

Затем выкладываем слоями :
положить мясо, потом картофель, посолить, далее обжарку из лука и моркови, потом грибы (не размораживая), снова посолить.

Подлить немного воды.. примерно наполовину горшочка.. .сверху майонез.

Закрыть крышкой.

На час в духовку при 200 гр. Очень вкусно! Перед подачей сверху посыпать зеленого лука.

PS:Желательно есть не перемешивая.. Сверху идут нежнейшие грибочки, потом сочная картошка, а внизу вкуснячее мясо!! !
------------------------

ДЕЛИКАТЕСНЫЙ ГОРЯЧИЙ САЛАТ

Куриное филе 300 г,
оливки без косточек 300 г,
зеленый горошек 250 г,
сливки 200 г,
шампиньоны консервированные (не маринованные) 300 г, масло 1 ст. ложка.

Куриное филе мелко нарезать и слегка обжарить в течении 5-8 мин с минимальным количеством жира, затем залить сливками и тушить при закрытой крышке 3-4 минуты, после чего добавить шампиньоны и продолжать тушить еще 4 минуты. Маслины добавить и еще через две минуты добавить зеленый горошек.
Тушить еще 3 мин. , посолить. Следить за тем, чтобы горошек хорошо прогрелся, но не развалился. Предпочтительнее подавать в горячем виде как закуску.
-------------------

КОТЛЕТЫ БАНКЕТНЫЕ

куриное филе. ,
грецкие орехи,
сливочное масло,
яйцо,
сухари,
топленое масло,
чеснок, кинза,
соль по вкусу.

Для фарша очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить мелко порезанную зелень кинзы, давленный чеснок и соль, добавить сырое яйцо и тщательно размешать.

Куриное филе отбить, а на середину выложить фарш из орехов, завернуть рулетиком и укрепть зубочисткой или нитками. Запанировать в сухарях. Обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Убрать нитки или зубочистки. Рулетики довести до готовности в духовке или в любом вами любимом соусе.
Для фарша очищенные грецкие орехи пропускают через мясорубку, добавляют толченые зелень кинзы, чеснок и соль, вводят сырые яйца и все тщательно перемешивают.

http://www.gurmania.ru/cb.php/vr/8589/

Сделать кармашки из куриного филе и начинить их. Начинку мы делаем так: мелко режем шампиньоны, трем сыр, мелко режем зубчик чеснока и зелень, все перемешиваем, и кладем в кармашки. В форму плотно укладываем кармашки, заливаем соусом Магги на второе, и ставим в духовку. Оооочень вкусно.

3 быстрых блюда из куриного филе
1. Куриные котлеты с сыром.
Куриное филе, сыр, кинза, лук, чеснок, панировочные сухари, черный перец, специи.
Куриное филе порубить ножом в фарш. Отбить. Мелко порубить кинзу, чеснок и лук, смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить специи. Слепить котлеты, внутрь спрятать брусок сыра (а можно и ветчину ещё). Обвалять в панировочных сухарях и обжарить на оливковом масле.
Время приготовления: 30 минут.

2. Курица с рисом.
Куриное филе, лук, морковь, головка чеснока, рис, специи.
Нарезать морковь и лук тонкой соломкой, обжарить в оливковом масле. Добавить кусочки курицы, обжарить со всех сторон до легкой корочки. Выложить сверху полуотваренный рис, долить воды или бульона, добавить специи и притопить в рисе головку чеснока. Томить под крышкой до готовности, увлажняя при необходимости водой или бульоном.
Время приготовления: 45 минут.

3. Тушеная курица в остро-сладком соусе.
Куриное филе, соевый соус, сахар, ананас, чили, кукуруза, специи.
Растопить сахар и влить разогретый соевый соус. Тщательно размешать. Добавить порубленый с косточками чили, дольки ананаса с соком, кукурузу, капельку лимонного сока, соль. Протушить 3-5 минут и добавить кусочки курицы. Периодически перемешивая тушить на медленном огне под крышкой до готовности.
Время приготовления: 40 минут.

otbivaesh kuryatinu, obzarivaesh morkovku i luk i zavorachivaesh vse v kurinie otbivnie smazannie maionezom, perevyazivaesh nitkoi i zarish ili tushish

Сделайте отбивные из филе. Отбейте мясо, посолите, поперчите, окуните во взбитое яйцо, обваляйте в панировочных сухарях (если есть) и обжарьте с двух сторон. На приготовление уйдёт минут 10-15,проще простого и очень вкусно.

нарезать отбивнухами, посолить поперчить, обмакнуть в белом йогурте, обвалять в (слегонца раздавленных скалкой) паприковых чипсах.
на противень постелить бумагу для выпечки и обваленые отбивнушки положить и запекать в духовке 30 мин при 180
приятного аппетита

Курица под сливочным соусом

Ингредиенты
курица (1-1.5 кг)
250 мл сливок 10-25%
150 г сыра (твердого или полутвердого)
зелень по вкусу
соль
перец

Рецепт приготовления

Курицу разрезать по грудке.

Посолить, поперчить, положить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Сыр натереть на средней терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать сливки, сыр, зелень.
Спустя 30-35 минут достать курицу, залить соусом.
Поставить в духовку еще на 30-35 минут.

Куриное филе "быстро красиво вкусно" запеченное в духовке

-мелко нарезала куриное филе, выложила на смазонную сковороду, противень. смазала майонезом.
-лук мелко порезанный слой.
- слой майонеза
- консервированная кукурyзa- слой
-слой майонеза
- кaртофель кружками -слой
-слой майонеза
сверзу сыр тертый
выпекаем где -то минут 45-50.

КУРИНОЕ ФИЛЕ С МАНДАРИНАМИ .
250 гр. куриного филе . 1 мандарин . 200 гр. тонкого бекона . растительное масло . соль и перец . маринованные шампиньоны или консервированные ананасы . Куриное филе посолить, поперчить, немного отбить . В филе сделать надрезы - кармашки . Мандарины почистить, разделить и положить в кармашки . Филе завернуть в бекон и обжарить в растительном масле . На гарнир подать маринованные шампиньоны или ананасы . На гарнир также можно подать овощи по сезону или обжареные мандарины . Филе в беконе необходимо обжарить по 2 минуты с каждой стороны, затем довести до готовности на слабом огне под закрытой крышкой в духовке . В кармашки можно класть дольки апельсин, половинки слив, кусочки яблок или персики .

Куриные грудки с грибами

НАДО: 2 куриные грудки (филе) , 6 картофелин, 1 свежий помидор, 2
маленькие луковицы, 8 - 10 шт. шампиньонов, 2 столовые ложки тертого
сыра, 4 столовые ложки сметаны или майонеза, 2 стакана мясного бульона,
соль и специи - по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Горшочки изнутри смазываем сливочным маслом (по желанию
можно натереть чесноком) . 2. Куриное филе режем небольшими кусочками и
распределяем по горшочкам, присаливаем, добавляем приправу. 3. Далее
слоями укладываем нарезанную картошку, лук, помидоры и грибы. 4.
Заливаем бульоном. Сверху кладем сметану и посыпаем тертым сыром.
Закрываем крышкой и запекаем в духовке около 40 - 50 минут.

КУРИНАЯ ГРУДИНКА

отбиваешь филе куриной грудинки посолить
посыпатть специями .В середину порезать
чернослив можно крагу или грибы консерв.
кусочек сыра выдавить майонез завернуть
рулетиком и выложить в глубокую форму
сверху рулеты залить смесью майонеза и
сметаны поровну не много перца и специй
В горячую духовку под фольгой 15 минут
затем без фольги пока не появится корочка
минут 30. На гарнир можно отварной рис

надрезать филе, в кармашки положить чето есть - сыр, ветчину, помидорку, маринованый огурчик, грибок, в общем, что угодно, лишь бы с ярким вкусом.. . если ничего нет, то в кармашек можно положить просто специи - базилик например или петрушку.. .
положить в карманчик еще и кусочек сливочного масла.. .
теперь карманчик плотно замотать в фольгу и запекать в духовке...

Возьми майонез (пол-стакана) , подави 2 зубчика чеснока, добавь перца и аджику по вкусу. Залей все это дело пол-стаканом воды и перемешай. Затем приготовленным маринадом залей филе и подожди 30 минут (чтоб настоялось, но чем больше тем лучше) . Затем выложи филе на сковороду предварительно смазанную раст. маслом, и залей тем же маринадом. Поставь все это дело в хорошо разогретую духовку и готовь минут 20-30. Все, приятного аппетита!!!

можно сделать салат) )
грибы (слегка обжаренные) , фасоль (белая) , и много зелени. все перемешать с майонезом. очень вкусно получается. кстати, филе курицы надо сварить ;)