Добрый ВЕЧЕР! Поделитесь Вашими рецептами ОМЛЕТОВ, ЯИШНИЦ и ПОДОБНЫХ им БЛЮД. Спасибо!

Банка шпрот, банка консерв. кукурузы, 2 луковицы, 3-4 яйца, соль, подсолнечное масло (или сливочное) .
Лук шинкуем, засыпаем на сковородку со слегка прогретым маслом, обжариваем. Через 3-4 минуты выкладываем несколько рыбин, пересыпаем (умеренно) кукурузой, через минуту разбиваем яйца, солим. 5-7 минут на умеренном огне

Яйцо в помидоре
6 яиц,
6 спелых, но плотных помидоров,
50 г сливочного масла,
соль, перец,
укроп, петрушка.
Срежьте верхушки помидоров, выньте сердцевину и осторожно, не повредив их, поджарьте в разогретом сливочном масле.
Посолите и поперчите помидоры внутри, в каждый разбейте яйцо и поставьте в горячую духовку. Когда белок прожарится (побелеет) , выложите помидоры на блюдо, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.

Завтрак выходного дня
хлеб тостовый
колбаса (по вкусу) мы брали варено-копченую
сыр любой
помидор
яйца
майонез
специи по вкусу
Майонезим хлеб
Кладем колбаску, сыр, помидор. Вырезаем мякиш и кладем сверху.
Заливаем яйцами, солим и в духовку
15 минут и результат готов!

Мое личное изобретение кашки-омлета (на завтрак) .
1 яйцо, 2 ст. ложки геркулеса, полстакана молока, соль, сахар по вкусу, лучше поменьше.
Хорошо перемешать и на сковородку с растопленным маслом (я люблю сливочное, совсем немного, только смазать) .
2 минуты на огне с закрытой крышкой, еще 3 минуты без огня - мне очень нравится с утра, приятненько так для желудка.
И коту моему тоже нравится, я иногда побольше порцию делаю, чтоб его тоже угостить.

Яишенка: на сковороду кладу кусочки сала, жду когда растопится, кладу кусочки чёрного хлеба и помидоров. Когда переворачиваю, между ними аккуратно разбиваю яйца, чтоб не повредить желток. Солю и жду, когда желток затянется пеленой.
Омлет: на смазанную сковороду кладу сало, бекон, помидоры, лук, выливаю взбитые яйца, смешанные с солёным консервированным укропом. Когда переворачиваю, посыпаю тёртым сыром, выключаю плиту и накрываю крышкой.

5-6 яиц, стакан молока, соль, перец по вкусу. . очень тщательно взбить, лучше миксером.
обжарить на сливочном масле мелко порезанные кусочки ветчины или бекона, до вкусного шипения) залить смесью из яиц и молока, и на слабом огне, под крышкой.. когда омлет немного схватится посыпать 1-2 тертыми плавлеными сырками (типа дружба) , на глаз короче.. . подождать пока сыр полностью расплавится, довести омлет до готовности.
я люблю когда он получается такой нежный. . рассыпчатый. . и всегда готовлю так. можно украсить укропом или листьями салата.

креветки, лук, помидоы обжарить на слив. масле вбить яйца посыпать зеленым луком и тертым сыром накрыть крышкой и через 3 мин выкл. креветки можно заменить краб палочками. можно еще и кабачки добавить

Взять мелко накрошенные овощи: лук, морковь. перец болгарский, помидоры, баклажаны, вообщем что найдется. Обжарить на оливковом масле или растопленной свиной шкурке (шкварки) до полу готовности. Добавить ветчину, колбасу, тушенку, вареное мясо или курицу (что найдется) . Посолить. Разбить 3-4 яйца или залить смесью из 2-3 яиц и 100г молока. Сверху посыпать зеленью и тертым на мелкой решетке сыром. Запечь при закрытой крышке 3-4 минуты.

я обожаю такую яичницу: мелко наезанный лук обжаривается до состояния, чтоб не хрустел, потом туда добавлется мелко нарезанные помидоры, перец болгарский и колбасу, все поджаривается, добавляется маленько чесночка, и заливается яйцами, и мешается чтоб яйца прожарились, еще можно зелень добавить, попробуйте, очень вкусно, у меня даже дочке понравилось

Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиком, выложить в сковородку со сливочным маслом ( помидор должно быть много), когда помидорная кашица закипит в сковороде, вбить туда аккуратно яйца, чтобы не повредить желток, сверху посыпать зеленью, посолить и накрыть крышкой, убавив огонь под сковородой до минимума, как только яйца затвердеют, можно подавать с мягким свежим белым хлебом!

1)берём кусок хлеба-вырезаем квадратик и заливаем яйцом (также можно проделать и с бубликом) 2)в обычную яишницу добавляю натёртый сыр и порезанную колбасу и ст. ложку молока.