Знаете вкусный рецепт приготовления куриных желудков?

Ещё,очень хороший рецептик) Репчатый лук порезать кольцами, обжарить, добавить тёртую морковь, ещё немного обжарить. Затем, к овощам отправить нарезанный соломкой болгарский перчик, и снова немного обжарить. Пупочки нарезать небольшими кусочками, потушить около получаса в воде с лавровым листом и перцем-горошком, до мягкости, подливая воду) Выложить овощи к пупкам, залить водой с томатной пастой (на 2 стакана воды-1 столовая ложка пасты), добавить столовую ложку муки. Потушить на медленном огне около 5-7 минут. Добавить кусочек сливочного масла, соль, перец и посыпать обильно зеленью)

Суп с лапшой из них хорошо варить, рассольник или тушить их в кисло-сладком соусе (майонез+кетчуп).

я их промываю как следует, обжариваю с луком и морковкой и тушу с ложкой сметаны и томатной пасты. можно перчика красного добавить - будут остренькие.

Ну первое блюдо из них не знай какое будет. А я вот 2 раза через
мясорубку перекручу, добавлю лук, чеснок, соль, перец, немного
манной крупы и котлеты неплохие.

просто жарь с чесноком и будет вкусно

мне нравятся они в кисло-сладком соусе (''Сэн сой'' премиум кисло-сладкий для курицы-его я покупаю в магазине-у нас он стоит 34 руб.): желудки отварить до полуготовности а затем порезать полосками и обжарить в воке на растительном масле с добавлением этого соуса в течении 5-и минут непрерывно переворачивая

либо более сложный))) способ:
-1 крупная луковица
-3ст л соевого соуса
-1/2 ч л кориандра
-уксус яблочный
-соль
-красн молотый перец
-раст. масло
-ну и конечно грамм 500 желудков
отварить желудки до полуготовности. Луковицу нарезать полукольцами и замариновать в смеси уксуса, воды, соли и сахара (все по вкусу, но маринад не должен быть оч кислым). Нарезаем желудки соломкой, обжариваем на раст масле, добавляем соевый соус, растолченные зерна кориандра, красный перец, замаринованный лук. Все тушим 5-7 минут