Чем вкус нута отличается от вкуса обычного гороха ? Какое самое вкусное блюдо из него Вы готовили ?

У бобов нута восхитительный, подобный ореху вкус и масляная структура. Они являются прекрасным источником белка. Является незаменимым источником понижающего уровень холестерина волокна, как большинство других бобов. Научно доказано, что употребление бобов, в частности нута, серьезно сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их серьезных последствий, таких как инсульты и инфаркты.

Мексиканский салат.
1 (400 г) банка консервированной красной фасоли, жидкость слить
1 (400 г) банка консервированного нута (турецкого гороха) , жидкость слить
450 г замороженной кукурузы
половина луковицы, крупно нарезать
2 зеленых острых перчика халапеньо, удалить семена и измельчить
1 сладкий красный перец, нарезать кубиками
половина пучка свежей кинзы, нарезать
1 помидор, нарезать кубиками
1/2 стакана оливкового масла
сок 1 лайма
1/2 ч. л. меда
соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления
В большой миске смешайте все ингредиенты. Хорошо перемешайте и дайте постоять 1 час перед подачей на стол.
Примечание:

Попробуйте сделать из этого салата полноценный ужин: выложите его поверх отварного картофеля и посыпьте все щедро тертым сыром!

Вкус от гороха обычного отличается, нут гораздо вкуснее. У нас продается готовый, в банках, называется garbanzos,надо просто промыть и разогреть, полить оливковым маслом и подать как гарнир к мясу. Едят, раздавливая вилкой или ложкой, но можно и целиком. Еще готовят со всякими колбасками, луком, овощами, шпинатом, томатом, но это на любителя. Кстати, если добавить нут в плов, вкус действительно меняется в лучшую сторону.

замачивала нут на ночь, затем тушила с жирной и вкусной уткой)

Вообще в Узбекистане нут в плов добавляют. И еще маш. Мне было непривычно, а сейчас нравится. Не такой, как горох, другой вкус. Плову придает колорит какой- то.

Не ем ни горох, ни нут. Что в нем вкусного?