Подскажите как готовить лазанью?:) Самую обычную

обжариваешь фарш с овощами и томатным соусом. делаешь соус : сливочное масло растопи, + 2 ложки муки- обжарь+ тёплое молоко+мускатный орех на кончике ножа+ соль+черный перец. Листы лазаньи отварить и сразу в холодную воду ( как варить написано на пачке) . Форму намазал маслом. уложил в 4 слоя тесто, мясо+ соус. накрыл последним слоем теста+ соус+тертый сыр ( лучше пармезан) в духовку. Если возьмёшь лазанью которую не надо отваривать тогда мясо прокладываешь между сухими листами лазаньи. Вместо мясной начинки можно сделать любую другую. испортить невозможно. даже если выйдет не так то всё равно будет вкусно)))

Тесто, или специальные макароны для лазаньи))) ( они похожи на пластинки, практически как тесто)
с тестом вкеуснее, это я вам как специалист говорю
ДЛЯ ТЕСТА;
2-3 яйца, соль, мука, чуть -чуть водички, базилик, молотый мускатный орех.
Замесить крутое тесто, и раскатать тонким слоем.. . Таких слоев нужно 5-6...
СОУС БЕШАМЕЛЬ;
1л. молока, 50 гр. масла сливочного, соль мускатный орех, базилик по вкусу, чуть-чуть муки.
Молоко довести до кипения но не кипятить!!!, добавить масло, медленно всыпать муку, чтобыне было камочков и специи... ГОТОВО))) )
ПОМИДОРНЫЙ СОУС;
оливковое масло разогреть, Нарезать помидоры где-то 3-4 штуки, раздавить их и бросить в масло, добавить базилик, соль, мускатный орех, ДОвести до готовности))) */
И для начинки; говяжий фарш, 600-700 гр. , можно асорти, но чтобы большая часть с говядины,
И сыр, любой твердый)) )

Затем смешиваем помидорный соус с фаршем, и тушим до полу готовности
Форму смазываем маслом, и заливаем бешамелью

Выкладываем тесто, на него фарш, кусочки сыра ...
и так новый слой, каждый слой заливаем бешамелью, и т. д
последний слой можно украсить сыром,
Готовиться все 40-50 мин в духовке)) )
ПРиятного апеттита)))

Обжариваете на оливковом масле говяжий фарш, откладываете. Опять же на оливковом масле обжариваете до золотистого цвета мелко нашинкованный лук и пропущенный через пресс чеснок до золотистого цвета, измельчаете в блендере 2-3 помидора без кожицы, добавляете в сковороду + соль + свежемолотый перец + немного сахара, варите помешивая минуты 3-4, потом добавляете обжаренный фарш и тушите еще 1 минуту.
В форму кладете готовые пластинки для лазаньи (не отвареные) + слой фарша в соусе, опять пластини, на них фарш - делаете 3-4 слоя. Верхний слой - пластинки. Заливаете все это щедро соусом бешамель и посыпаете тертым сыром. Запекаете в духовке 50 минут
Бешамель: на оливковом масле обжарить столовую ложку муки до золотистого цвета + 600 мл молока, соль, перец и мускатный орех (чуть-чуть) Варить, помешивая 3 минутки

Вот классическая лазанья мы так готовим вкусно http://gotovim-doma.ru/view.php?r=229-recept-Lazania-s-miasom

Самый простой рецепт классической лазаньи
Тесто:
Яйца – 5 шт;
мука пшеничная – 400 г;
соль.
Начинка:
Помидоры свежие – 1 кг;
лук репчатый – 2 шт;
мясо – 0,5 кг.
Соус бешамель:
Молоко – 0,5 л;
сливочное масло – 30 г;
мука – 2 ст. л.
Делаем тесто: просеиваем через сито муку так, чтобы у нас получилась горка. Затем делаем в центре этой горки выемку, куда вбиваем яйца, сразу солим по вкусу и замешиваем тесто. Отправляем его поближе к печке, чтобы подогрелось, минут на двадцать. Когда время выйдет, разделяем на девять частей и раскатываем каждую часть в тонкий пласт. Пласты нужно отварить в кипящей подсоленной воде в течение десяти минут.
Через мясорубку прокручиваем мясо, вводим сюда же лук и отправляем все на сковороду обжариваться. Кладем перца, соли и специй по вкусу. Когда выделится бульон, огонь убавляем и продолжаем тушить до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Снимаем с помидор кожицу и превращаем их в пюре. Поджариваем на сковороде в масле лук колечками и добавляем в него помидорное пюре. Кладем раздавленный чеснок (можно еще базилик и петрушку) .

Делаем соус: в кастрюле с толстым дном растапливаем масло, выкладываем муку, размешиваем, вливаем молоко. Доводим до кипения, постоянно помешивая.

На крупной терке трем сыр. Берем форму, вливаем на дно соус бешамель, закрываем листом лазаньи, опять поливаем соусом. Выкладываем помидорную массу, а на нее – мясную. Присыпаем тертым сыром и снова накрываем листом лазаньи. Повторяем, пока ингредиенты не закончатся. Сверху у нас должны быть помидоры, присыпанные сухими специями. Теперь ставим запекаться в духовку на полчаса.